紫玉ねぎのヨーグルトマリネ

ぱふ
ぱふ @_puff
美し国

ヨーグルトを使ったマリネは我が家のお気に入り♪色んな料理に合います。新玉ねぎでも美味しく作れます。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎをヨーグルトで食べたのを思い出し、ヨーグルトを使ったマリネにしました。身体にも良い感じがします。

紫玉ねぎのヨーグルトマリネ

ヨーグルトを使ったマリネは我が家のお気に入り♪色んな料理に合います。新玉ねぎでも美味しく作れます。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎをヨーグルトで食べたのを思い出し、ヨーグルトを使ったマリネにしました。身体にも良い感じがします。

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材料

作りやすい分量
  1. 紫玉ねぎ赤玉ねぎ など 1個
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ★お酢 (※コツ参照) 大さじ1
  4. プレーンヨーグルト 大さじ1強
  5. ★白だし  小さじ2
  6. ★蜂蜜 小さじ1
  7. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料です。ヨーグルトは手作りを使いましたが、市販のもので大丈夫です。

  2. 2

    紫玉ねぎは、繊維に沿ってスライスします。
    その後20~30分程、おきます。

  3. 3

    放置している間に★印をよく混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。

  4. 4

    ②の玉ねぎとマリネ液を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします。時々混ぜます。

  5. 5

    すぐでも美味しいですが、翌日でも味が染みて美味しくなります。味がぼけたら塩・胡椒で調整して下さい。

  6. 6

    肉、魚料理に添えたり、生野菜やゆで野菜と合わせても美味しく頂けます。
    新玉ねぎで作りました。

  7. 7

    軽くトーストした食パンにのせました♪

コツ・ポイント

・あればりんご酢など使うと美味しいです。
・新玉ねぎも作れます。
・どうしても玉ねぎの匂いが気になれば水にさらして下さい。その時はキッチンペーパー等に挟んでしっかり水切りしてからマリネ液(★印)と混ぜて下さい。

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美し国
この度、下記の5レシピをUS版クックパッドに載せて頂きました。●2025/07/10🌟 かんたん☆トマトの中華風サラダ🌟しっかり味の鶏もも肉のから揚げ 下味冷凍🌟ピーナッツバターとマーガリンのトースト●2025/08/01🌟豚コマで和風焼きうどん●2025/08/08🌟冷奴に“ひろし”♪宜しくお願い致します。🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🐝キッチンご訪問有難うございます皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏2025/07/12マイペースで楽しんでいます。無理なお返しレポやお気遣いレポはなさらないで下さい。お互いクックを楽しんでいけるよう、“お気遣い無し”で宜しくお願いします。🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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