和風★ツナとトマトのカッぺリーニ

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
東京都

夏に冷たい〜
和風冷製パスタは如何ですか?
和の食材を活用し
さっぱりあっさり✨

和風カッぺリーニ

このレシピの生い立ち
塩昆布って何でこんなに良い出汁が
でるのでしょう?
大好きなパスタにも活用し
創作和風カッペリーニを考案してみました

ランチにお勧めです♪

和風★ツナとトマトのカッぺリーニ

夏に冷たい〜
和風冷製パスタは如何ですか?
和の食材を活用し
さっぱりあっさり✨

和風カッぺリーニ

このレシピの生い立ち
塩昆布って何でこんなに良い出汁が
でるのでしょう?
大好きなパスタにも活用し
創作和風カッペリーニを考案してみました

ランチにお勧めです♪

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材料

1人分
  1. カッペリーニ細めのパスタ 1人分の量
  2. ツナ缶 1/2缶
  3. トマト 中玉1つ
  4. 塩昆布(減塩ではないタイプ) ひとつまみ
  5. 【ソース】
  6. ★白だし(我が家は減塩タイプ) 大さじ1弱
  7. オリーブオイル 大さじ1/2
  8. ★顆粒昆布出汁(塩無添加) 小さじ1/3
  9. ★麺つゆ 小さじ2
  10. ★ニンニクチューブ 小さじ1/2
  11. レモン(ポッカレモン可) 小さじ1
  12. ★ブラックペッパー お好み量
  13. 【薬味】
  14. 大葉 3枚
  15. ミョウガ 1/2個
  16. 刻みのり ひとつまみ
  17. 胡麻鰹節 お好みで♡

作り方

  1. 1

    ご参考までに
    材料は此方を使用しています

  2. 2

    人数分のパスタ量を
    和える事ができるサイズの
    ボウルを用意します

  3. 3

    トマトは一口サイズに切り
    ツナ、塩昆布
    ★のソースを入れ
    ラップをし冷蔵庫で冷やします
    10分〜30分
    味がなじみます

  4. 4

    パスタの湯を沸かし
    パスタを表示されている
    時間➕1分長めに茹で上げます

  5. 5

    茹で上げたパスタを
    ザルに取り流水で粗熱を取り
    氷を張ったボウルで
    パスタをキンキンに冷やします

    水分をよく切ります

  6. 6

    先ほど和えた具材ソースに

    水分をよく切った
    パスタを入れ
    絡めます

  7. 7

    器に盛り付けて

    お好みの薬味を
    加えて完成です✨

  8. 8

    ★ご使用になる麺つゆの希釈度で
    若干、味に差が生じるかもしれません
    少量からお試しください。

  9. 9

    素麺バージョンも✨

    食欲の無い日でも
    ツルっと
    いけちゃいます

    野菜も摂れてgood(^_^)v

  10. 10

    閲覧*保存
    有難うございます♡

    2024.8月時点

  11. 11

    ★昆布出汁顆粒タイプは
    我が家では食塩不使用を
    使っております。
    (材料参考参照)
    各ご家庭で量は調節願います

  12. 12

    ★白だしも減塩タイプを使用しております。減塩でないタイプの方は表記より若干量を減らしてご活用下さい

  13. 13

  14. 14

  15. 15

  16. 16

コツ・ポイント

※パスタを氷水で冷やした際、水分は良く切っててから和えてください。
ラーメン屋さんの麺の湯切りのイメージで笑
水分が残ってると味が薄くなります

※我が家は減塩白だし活用です
減塩白だしでない場合は大さじ1/2より
お試しください

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
に公開
東京都
🤒8/3よりコロナ罹患。やっと家庭内隔離からも解放🙌味覚障害のひとつなのか?味はするけど…甘いデザート以外は塩味を強く感じていた昨夜…8/9🍊食べても味しない😿昨日迄はちゃんと味していたのに咳喘息は悪化連休明けたら呼吸器へGo味覚が戻るまでお休みします😿🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです★両親、独居義母と高齢者3人を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り♡🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します。送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳【お詫び🙇‍♀️】✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆お料理レシピ以外の便利な方法シリーズレシピについて★kitchenペーパー活用レシピ⭐︎kitchenペーパーを小さく切る⭐︎kitchenペーパーのコップ★粗熱取り❶❷レシピ★マスキングテープ活用レシピ⭐︎冷蔵庫収納⭐︎保存食材マスキングテープ★干し椎茸の戻し方★シュレッドチーズくっつかない冷凍保存方法★片栗粉を作るタイミング★イカの内臓捨てる時臭くない方法★砂糖が固まったらパンの耳を★🥔を十時に切るいつもご活用頂き有難うございます心から感謝申し上げます🥰多くの方に頂戴いたしました便利方法シリーズのレポートに関して自分の勉強の為にもkitchenへ伺い返レポを行って参りましたが上記のレポートに関しましては返レポを甘えさせて頂きたいと考えております🙏ごめんなさい♡返レポに伺ったからこそ知り得たレシピ多数有り✨この事は自分の知識となりレパートリーが増え広がりやがて宝となります✨(永久保存版)尚、シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️日々楽しくkitchenへ伺い美味しいお料理の発見やテクニック基礎知識等…今後共学ばさせて頂きたいと思います♪🧑‍🍳勝手言って申し訳ありませんがご理解頂けましたら幸いです🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳*********************🐒📣しーcへcooking楽しんででも無理なくね★★★★★★★★★★★
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