#cheffeb#Week2सर्दियों के मौसम में आपको हर जगह ताज़ी हरी मटर देखने को मिल जाती है मटर के दाने देखने में छोटे होते हैं पर यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं आज मै हरी मटर की घुघनी की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय नाश्ता है बच्चों के लिए छोटी मोटी भूख के लिए एक हेल्दी ऑप्शन है यह झटपट बनने वालीं स्वादिष्ट यूपी स्टाइल मटर रेसिपी पंद्रह मिनिट में तैयार हो जाती है

#scWeek2#SRWWeek2घुघनी बहुत ही टेस्टी और स्पाइसी बनता हैं ये बहुत ही जल्दी बन जाता हैं और छोटी भूख के लिए बहुत ही अच्छा रहता हैं

#FDWमटर की घुघनी ये बिहार मे बनाई जाती हैं चने का मटर का हरे मटर का ये बहुत ही टेस्टी बनता हैं इसे mere पापा जी बहुत पसंद करते हैं

#2022 #W6तजी हरी मटर की घुघनी उत्तर प्रदेश और बिहार की फेमस रेसिपी है । ठंडी के दिनों में सुबह या शाम के नाश्ते में ताजा हरी मटर की घुघनी बनाई जाती है इसे गुड़ की चाय या रोटी परांठे के साथ सर्व कीजिए यह बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#haraआज मैंने मटर से बहुत ही स्वादिष्ट और झट्ट से बन जाने वाली दिश बनाई है। इसको हम कभी भी बना कर खा सकते है।इसमें हरे मटर के साथ टमाटर ,प्याज और कुछ मसाले का इस्तेमाल किया है। इसको आप रोटी , पराठा, पूरी के साथ सर्व कर सकते है।बिहार में काले चने की घुंघनी बहुत ही फेमस है पर मैंने आज हरे मटर से घुघनी बनाई है। ये ड्राई सब्जी होती है। जिसमे आप ऊपर से प्याज़ टमाटर और नींबू का रस , चाट मसाला डाल कर सर्व किया जाता है।

#ebook2020#week11चना घुघनी बिहार का फेमस नाश्ता है जो चाय और चूड़ा के साथ परोसें जाता है । इसे सफेद मटर या ठण्डी के दिनों में हरी मटर की भी बनाईं जाती है । तीखी चटपटी चना घुघनी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#WGSमटर का निमोना , एक तरह से हरे मटर की ग्रेवी वाली सब्जी है। यह ज़्यादातर बिहार और उत्तर प्रदेश मे सर्दियो के मौसम मे बनाई जाती है। सर्दियो मे मटर बहुत आसानी से मिल जाते है। इसको ज़्यादातर चावल के साथ खाया जाता है।

#auguststar #30यहां मैंने रमास को घुघनी स्टाइल में बनाया है।रमास प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। इसे स्प्राउट के तौर पर भी के सकते हैं,जो हेल्थ के लिए बहुत अच्छा है।

#Haraयह मटर से बना नाश्ता बहुत ही स्वादिष्ट ओर स्वास्थ्यवर्धक है।। मैने इसमे कच्ची मटर डाली है आप चाहे तो उबली हुई मटर भी ले सकते हैं।15 मिनट में तैयार होने वाला यह नाश्ता पौष्टिक और सबको पसंद आने वाला है।

#2022 #w6हरे मटर को मसाले और टमाटर के साथ मिला कर सब्जी बनाते हैं।उसे मेरे घर मे घुघनी बोलते हैं।इसको रोटी पूरी पराठा या मूढ़ी के साथ खाते हैं।

#DC #week4छोटी- छोटी भूख में ये नाश्ता बेहतरीन है। १५ मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। आई

#2022#w6#maidaहरे मटर से बनी कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी है इसे मैने बहुत ही आसान विधि से बनाया है

#2022 #w6 #harematarसर्दियों में ताजे हरे मटर के दानों से झटपट बनने वाली यह घुघनी उत्तर प्रदेश की एक ठेठ लोकप्रिय डिश हैं.चाय के साथ सर्व करने पर इसका स्वाद दोगुना हो जाता हैं . सर्दियों की सुबह में इसका ब्रेकफास्ट मन को खुश कर देने वाला हो जाता हैं. हरी मटर पाचन के लिए भी अच्छी मानी जाती है. हरी मटर, अदरक ,हरी धनिया, हरी मिर्च और जीरे आदि के संयोजन से बनी इस घुघनी को जितना बनाना आसान हैं, उतनी ही यह स्वादिष्ट भी लगती हैं |

#cheffeb#week2हरा मटर मसाला घूघनी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है और यह बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाती है इसे बड़े और बच्चे सभी लौंग खाना बहुत ही पसंद करते हैं बिहार का यह स्पेशल नाश्ता है जिसे लौंग पोहा या चुरा के साथ भी खाना पसंद करते हैं।

#DC #week4विंटर सीजन में सीजन के ताजे मटर बाजार में उपलब्ध होते हैं तो तरह तरह के व्यंजन मटर से बनाएं जातें हैं। हमारे यहां ताज़े मटर के कम मसाले डालकर घुघनी बनाएं और खाएं जातें हैं।यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है और बहुत ही कम सामग्री और समय में झटपट तैयार हो जाता है इसे शाम की चाय के साथ या लंचबॉक्स में पैक किया जा सकता है।

मटर घुघनी मेरे घर की रैसिपी है और इसे मै हफ्ते में एक बार जरुर बनाती हूँ।#pr

#ebook2020 #state4#auguststar #30घुघनी बंगाल का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन हैं इसे मटर की चाट भी कहते हैं और ये बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी होती है।

#Subz#पोस्ट2ताजे मटर से बना यह व्यंजन भारत के उत्तर प्रदेश का है जो ठंड के मौसम में जब मटर बहुत ही ज्यादा ताज़ा और मीठे आते है तब खास कर के बनता है।

#GA4#week14 विंटर की सीजन में हरे मटर बहुत ही आते हैं और हरे मटर खाने का एक अपना ही मजा है मैंने आज हरे मटर की सूखी सब्जी बनाई है जो कि खाने में बहुत ही टेस्टी और हेल्दी है

#ebook2020#state4Week 4घुघनी एक प्रकार का बंगाली नास्ता है।ये ज्यादा ऑयली नहीं होने के कारण सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता। इसमें जो मसाले डालेंगे जाते उससे इसका टेस्ट बहुत बढ़ जाता। आज मैंने भी घुघनी बनाया जो बहुत ही टेस्टी बना है। इसको बंगाली लौंग ब्रेड, पराठा के साथ भी सर्व करते।घुघनी सेहत से भरपूर होने के साथ चटपटा और स्वादिस्ट भी होती।

#st3उत्तर प्रदेश पूर्वांचल भारतआज मैने उत्तर प्रदेश की मशहूर व्यंजन घुघनीं बनाया है। घुघनी सुबह के नाश्ते में पसंद किया जाता हैं। पूर्वांचल में घुघनी को छाछ के साथ बहुत पसंद किया जाता हैं।

#cheffeb#week1सर्दियो मे मटर बहुत अच्छे और ताजा मिल जाते है। मटर कोफ्ता करी, मटर और टमाटर की ग्रेवी से बनाई है। इसमे हमने प्याज, लहसुन नही डाले है आप चाहे तो डाल सकते है। बांईन्डिग के लिए बेसन लिया है , आप चाहे तो चावल का आटा, या कोई भी आटा ले सकते है।

उत्तर प्रदेश का प्रसिद्ध हरे मटर का निमोना(उत्तर भारतीय लोग अक्सर निमोना अपने-अपने तरीके से बनाते हैं जिसे बच्चों से लेकर बड़े तक बहुत चाव से खाते हैं )देसी रेसिपीज़#india#पोस्ट 6

#2022#w6#हरे मटरआलू मटर की सब्जी बहुत जल्दी और आसानी से बनने वाली सब्जी है। यह ज्यादातर सभी घरो मे बनाई जाती है। यह सूखी या ग्रेवी वाली, दोनो तरह से बनाई जाती है। इसको उबले आलू से भी बना सकते है मैने कच्चे आलू से बनाई है।

हरे मटर के कबाब स्नैक टाइम हरे मटर के साथ

#ws#हरे मटरहरे मटर आज कल बहुत फ्रेश मिल रहे है मेरा इसको औथोर फ्रेंड की रेसिपी से इंस्पायर्ड हो कर बनाने का मन किया सच मे बहुत आईडिया अच्छा है की हरी मटर जोसब्ज़ी सर्दी की फवौरीट वेजी है उसी को ही यूज़ किया रेसिपी बहुत ही लाजवाब बनी जो की बनाने मे आसान भी है टेस्टी भी है

#cwks जब कम समय में बनानी हो आलू मटर की सब्जी तो घबराऐ नहीं। 20 मिनट में बनाए स्वादिष्ट आलू मटर ।झटपट तैयार आलू मटर की सब्जी

#Bye #Grand#week#Post 1विंटर सीज़न खत्म होने को है। मटर की मिठास जो सीजन में रहती है वह फ्रोजन में नहीं होती । मटर घुघनी ताजा दानों की ही स्वादिष्ट बनती है। सर्दी में ही इसे खाना भी अच्छा लगता है

#Win #week6सर्दियों में ताज़ा मटर बहुत आती है आज हम मटर के साथ साथ उसके छिलके की भी सब्जी बनाएंगे जो कि बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#Win#week5#DC#Week4बिहार की चूड़ा घुघनी लिट्टी चोखा की तरह फेमस है. जाड़े के मौसम में चूड़ा के साथ मटर और हरे चने की घुघनी बनती है तो बाकी समय में ब्राउन चने की. मैं अपनी मम्मी की रेसिपी से ही मटर की घुघनी बनाती हुॅ और यह टेस्टी बनती है . बिल्कुल मम्मी के हाथों का टेस्ट तो नहीं आ पाता है . मम्मी गोल टमाटर यूज करके बनाती थी जिसमें हल्का खट्टापन होता है . मुंबई में वैसा टमाटर नही मिल पाता है इसलिए मैं चाट मसाला डाल देती हुॅ. यहॉ मैंने घुघनी की रेसिपी पिक के साथ बताया है लेकिन चूड़ा फ्राई करने की रेसिपी बिना पिक का बताया है क्योंकि उसकी रेसिपी सबको आती है .