Semur Ayam khas Bali

Name: Semur Ayam khas Bali
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam,dipotong sesuai selera; 2 buah kentang ukuran agak kecil (optional/boleh pake atau gak),potong kotak sesuai selera; 1 buah bawang bombay ukuran kecil,iris-iris; 5 siung bawang merah,iris tipis; 3 siung bawang putih,iris tipis; 1 sdt jahe bubuk; 1 buah tomat,potong kotak kecil; 2 lembar daun jeruk,buang ruas tengahnya; 1 lembar daun salam; 20 gr gula merah,disisir; 5 sdm kecap manis; 600 ml air putih; secukupnya garam; 1 sdt kaldu jamur bubuk; secukupnya minyak goreng; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt jahe bubuk; 3 butir kemiri; 1 batang kayu manis; 5 butir cengkeh; 3 buah kapulaga; 2 buah kembang pekak/bunga lawang; nasi putih; sambal terasi ulek kering

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Happy Weekend…
Hari ini pingin masak yang berkuah,aku masak Semur Ayam dengan citarasa khas Bali.
Cocok untuk menu #BekalPraktis makan siang buat Pak Suami saat kerja ditoko biar semangat💪
Begitu selesai masak ehh tak cuma Pak Suami yang suka tapi mamaku suka juga👌
Syukurlah smua suka,smakin smangat aku masaknya😍

#BamasakBesamaan_BekalPraktis
#GAS2025
#CookingCommunityClass_KulinerKhasBali
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasBali
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Lebih banyak

Semur Ayam khas Bali

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 grayam,dipotong sesuai selera
2 buahkentang ukuran agak kecil (optional/boleh pake atau gak),potong kotak sesuai selera
1 buahbawang bombay ukuran kecil,iris-iris
5 siungbawang merah,iris tipis
3 siungbawang putih,iris tipis
1 sdtjahe bubuk
1 buahtomat,potong kotak kecil
2 lembardaun jeruk,buang ruas tengahnya
1 lembardaun salam
20 grgula merah,disisir
5 sdmkecap manis
600 mlair putih
secukupnyagaram
1 sdtkaldu jamur bubuk
secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdtjahe bubuk
3 butirkemiri
Bahan Rempah :
1 batangkayu manis
5 butircengkeh
3 buahkapulaga
2 buahkembang pekak/bunga lawang
Pelengkap :
nasi putih
sambal terasi ulek kering
Sambal Terasi Ulek Kering

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak,goreng ayam setengah matang,angkat,tiriskan.
2

Goreng kentang hingga agak garing,angkat.
3

Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih,bawang bombay & jahe bubuk hingga harum.Masukkan bumbu halus,tomat & bahan rempah nya.
4

Tumis & aduk rata.Masukkan ayam,aduk merata.
5

Tambahkan gula merah & kentang yang sudah digoreng.Aduk lagi hingga tercampur smua.
6

Tuang air putih,masukkan garam,kaldu jamur & kecap manis.
7

Tak lupa masukkan daun salam & daun jeruk,aduk hingga tercampur smua.Icip rasa.
8

Jika sudah pas,terakhir taburi dengan irisan daun bawang & bawang merah goreng.Ambil wadah,tuang,siap sajikan dengan nasi putih & sambal terasi ulek nya hmmm yummy😍👍

Lampiran Resep

Sambal Terasi Ulek Kering

wiwik hendRiani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

pada 19 Juli 2025 01.34

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025Saya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Semur Ayam Bali Semur Ayam Bali

ne resep dapat mbak noe vha suhardi,bahan di sesuaikan dengan bumbu didapur saya,rasanya maknyusss banget buibu,ayo buruan di recook,dijamin bakal lahap makannya,yukkkk ahhhh langsung di lihat resepnya,,n di tunggu recook nya yaaa

mirna ny.zulfan
Semur ayam bali Semur ayam bali

Udah lama gak makan ayam semur, akhirnya kesampaian juga 🤤🤤

Syari ramadhina
Semur ayam bali Semur ayam bali

Semur ayam bali

debby sonia chaviera
Semur ayam bali Semur ayam bali

Semur ayam bali

debby sonia chaviera
Semur ayam bumbu Bali Semur ayam bumbu Bali

Semur ayam ini manis dan gurih

🌺 Dapoer Ayoe 🌺
Semur Ayam Bumbu Bali Semur Ayam Bumbu Bali

Umma Kalila
Semur ayam bumbu bali Semur ayam bumbu bali

Rina Tusevani
Semur Ayam Semur Ayam

Punya stok ayam kampung yang masih ori belum dibumbuin apapun di freezer, paling gampang ya disemur aja deh. Tambahin kentang biar makin banyak 😆😆.Semur versi saya berkuah ya, karena suami senangnya makanan berkuah 😊#Mingguke3#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bekasi

Dapur Kanita
Semur Ayam Semur Ayam

Saya dan suami jarang banget makan ayam, udah sedikit bosen, disini banyak ikan dan harga ikan jauh lebih murah daripada ayam. Waktu tinggal bareng mama paling suka kalo dibikinin semur, jadi kangen semur mama jd otak atik bahan jadi semur ini, enak segerrr.

Ressa Cahyani
Semur Ayam Semur Ayam

Anak aku lagi suka banget makanan yang cenderung manis, akhirnya nyobain resep semur ayam ala ci Xander’s kitchen ini, mashaAllah enaaaak, anak aku suka 😍 sesimple itu bikin mamak bahagia.#PejuangGoldenApron3#Week5#CatatanTika#MulaiMisiHero_Jakarta

Martika Kusuma
Semur Ayam Semur Ayam

Jika flashback 10 tahun yang lalu. Banyak kenangan dengan mantan pacar yang sekarang menjadi suami 😊.Mulanya hanya melihat lihat buku resep masakan. Sekarang mulai berani mencoba memasak sendiri walau rasa ya begitu begitu aja 😁.Awalnya masak buat suami semur ayam. Yang teringat jelas waktu itu kebanyakan air 😓. Tahu rasanya seperti apa.Tapi ketika suami di tanya 'gimana rasanya ?''enak kok'. Padahal saya tahu rasanya tidak karuan 😅😅.Kalau sekarang mah jangan di tanya deh. Ada perkembangan dengan yang sebelumnya 😊😚#Bringbackmemories#cookpadcomunity_sidoarjo

RenyAmelia
Semur Ayam Semur Ayam

Kalau pak suami paling suka makan Semur itu esok harinya katanya bumbunya sudah meresap makanya kalau saya masak semur ayam satu hari sebelumnya karena sering di hangatkan makanya bumbunya meresap. Teman-teman juga dapat menambahkan tahu kentang ataupun telur. Yuk di buat #pejuanggoldenbatikapron

Nirmala Lili

Rekomendasi Resep Lainnya