Ikan Nila Woku Belanga
Aking Kusina @akingkusina
Woku ini kesukaan anak saya paling besar. Apa saja lauk yang dijadikan woku, dia suka tapi lebih suka kalo dari ikan.
Ikan Nila Woku Belanga
Woku ini kesukaan anak saya paling besar. Apa saja lauk yang dijadikan woku, dia suka tapi lebih suka kalo dari ikan.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan sampai benar-benar bersih, darahnya hilang. Lalu rendam pakai air jeruk nipis dan garam sekitar 15 menit. Lalu cuci kembali hingga bersih
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit dan jahe. Balurkan pada ikan yang sudah dibersihkan. Tata dalam wajan.
- 3
Iris halus serai dan daun pandan. Daun bawang, daun kemangi dan daun jeruk diiris kasar, masukan semua ke dalam wajan yang sudah berisi ikan dan bumbu halus. Aduk merata. Beri bumbu-bumbu ; garam, gula, penyedap
- 4
Beri air dan minyak. Masak diatas api sedang/kecil sambil wajan ditutup. Masak hingga matang, air tinggal sedikit dan bumbu meresap. Sajikan. Note ; jangan diaduk terlalu sering, daging ikan air tawar mudah hancur. Ikan nila bisa diganti ayam, ikan tenggiri atau ikan tongkol/tuna.
Resep Serupa
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Kalo rindu kampung halaman, obatnya ya saya masak makanan khas kampung, salah satu favorit saya selain Tinutuan ya ini, Woku, saya lebih suka pakai ikan dari pada ayam. Untuk lidah Jawanya Pang yang dari Banyuwangi, cocok lah pedasnya dengan masakan Manado. 😆
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Sumber: Xander's KitchenPertama kali makan woku saat tinggal di Kendari dulu, tetapi wokunya cenderung pedas dan berkuah merah. Saat pindah ke Tahuna, jadi mengenal woku asli Sulawesi Utara, kuahnya cenderung berwarna orange. Woku yang saya coba pertama yaitu woku ikan mas sewaktu berlibur ke Tomohon, Sulawesi Utara.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Buat sarapan menu ikan sekalian ikut thrtehmin.Agak buru2 sih soalnya paksu mau sarapan. Tp ini sedikit modif krna ikannya suka yg digoreng dulu. Source : @xanderskitchen#THRTehMin_WokuBelanga#CookpadCommunity_Solo
-
Ikan woku belanga Ikan woku belanga
Woku ini enakk bangetSaya sering sekali masak ikan dg bumbu iniBiasanya saya gunakan cabe merah besar yg dibuang bijinya, jd anak2 pun bisa ikutan makanResep ci Jun Xanderskitchen, identik dg sarat bumbu, sehingga rasa nya tidak diragukan lagiIkan bisa diganti dg apa aja ya#ikanwokubelanga #masakwoku #woku #wokulingga
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Pagi liat isi frezeer stok ikan habis, sisa pentolan dan ayam tp pengen maem ikan soalx kemaren slma diluar kota maemnya ayam melulu takut jd nimbun kolesterol jd hari ini nunggu abang tukang sayur lewat nah dibawain ikan putih (baca:kakap) murah sekilo 35rb dpt 2 ekor ukuranx jg lumayan gede yaudah pas buat ini ajah, sbnrnya woku pk ikan mujair atau mas lbh lbh manteb tp gpp lah yg ada ajah yuuk resepnya yaa
-
Ikan woku belanga Ikan woku belanga
Lupa apa nama ikannya, pas kemarin bebelian ikan di tukang sayur, yang emak tahu hanya ikan yang dibeli itu ikan laut, h3.Oh Iya resep ini saya adaptasi dari resep ikan woku belanga mba Prety Cecilia Panelewen di Cookpad Indonesia. Sankyuuu mba.Tapi intinya sih, ikan yang dimasak bumbu woku ini bisa jenis ikan laut yang mana saja. Sesuai selera.Sayangnya bumbu kurang lengkap, emak tidak memakai daun pandan dan daun kunyit karena malas memetiknya. Hmmm, malasnya jangan ditiru ya, h3.Tapi bumbu-bumbu yang lain, Insya Allah mendekati masakan ikan woku lainnya.Ini salah satu masakan favorit anak emak yang pertama, segala masakan dari olahan ikan dia suka.Masakan rumahan emak semoga selalu menjadi juara dihati anak-anak.
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Ikan Woku belanga. Masakan khas Manado yang sering dibuat di rumah dan mengingatkan akan masa kecilku
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
#Pekan_Manado#Cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallengeTantangan #Pekan_Manado,,, coba cari2 resep masakan Manado ketemu resepnya Xander's Kitchen, lihat recooknya buanyak,,, jadi penasaran cobain, ternyata cocok dilidah 😘,, serius ini ennaak banget,,, lumayan buat alternatif menu ikan tanpa santan,,👏👏👏 cobain yuk moms 👍😘💖💖#Weeks8=R/62=Source : Xander's Kitchen
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Ini makanan favorit banget di rumah mami secara ortu asli Manado jadi menu harian kami yah masakan Manado dan sekarang begitu tinggal jauh dari ortu apalagi jauh dari tanah air berasa banget kangen masakan mami. Ini ngabisin stok ikan aja di kulkas daripada dianggurin lebih baik diolah walopun gak langsung dimakan abis masak di buat porsi per 1 orang, masukkan dalam plastik khusus freezer lalu masukkan ke dalam freezer dan bisa di makan kapan saja kalo pengen tinggal masukkan ke dalam microwave abis hubby gak bs makan pedas jadilah cm dimakan sendirian saja makanya di porsiin satu orang 😂 mayan klo pas lg malas masak punya stock tinggal masak nasi aja 😋😋
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Dr kemaren bingung ngolah ikan, yg kira2 anak2 yg 2 itu doyan, tp jgn digoreng katanya bosen... Eh nongol resepnya Cii Xander , lgsg kukmak dan eksekusi buat makan siang anak2.. Dan ternyata pd suka.. Krn dibikin pedesnya ga tajem, aroma kemanggi yg sedap dan ikannya berdaging tebal😍.
-
Ikan woku belanga Ikan woku belanga
Woku belanga berarti olahan yang dimasak dalam belanga (panci). Di daerah asalnya yaitu Manado, protein yg digunakan biasanya ikan. Tetapi bisa juga menggunakan ayam, daging dan seafood lainnya. Woku adalah kuah kuning terbuat dari beragam bumbu dan bahan yang menawarkan rasa pedas, gurih, segar, sekaligus harum karena ditambahkan jg daun kemangi dan pandan di dalamnya.#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#THRTehmin_WokuBelanga#CookpadCommunity_Bandung
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Masakan tradisional khas Manado❤ yg doyan berkuah dan pedes wajib dicoba!
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/264147
Komentar