Nikita Singhal

maida • corn flour • curd • vinegar • baking soda • water • Orange food cokor(optional) • For sugar syrup • sugar • water • saffron • lemon juice •

samake chawal • water • Salt as per taste • ghee • cumin seeds • green chilli finely chopped • potato chopped

स्प्राउटेड मटकी • प्याज • लहसुन की कली • अदरक • टमाटर • हरी मिर्च • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गोडा मसाला • नमक स्वादानुसार • इमली गुड का पानी • तेल

curd • suji • Salt as per taste • blanched pureed beetroot • green chilli, ginger garlic paste • Oil if required • Water • Coconut chutney for serving

पालक • पेठा • प्याज़ कटा हुआ • दही • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला • तेल

spinach leaves • medium onion roughly chopped • curd • pumpkin • oil • Salt as per taste • red chilli powder • Coriander powder • garam masala • frozen green peas (optional)

rawa(suji) • sugar • water • milk • Saffron threads • ghee • Chopped almonds, cashews for garnish

bread slices • rice.flour • curd • Salt as per taste • Sregular spices

leftover chapati • onion roughly chopped • capsicum roughly chopped • red chilli flakes • chat masala • Salt • Black pepper powder • oregano • tomato sauce • Grated cheese

दम आलू • हल्दी पाउडर • पानी • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • नमक • दालचीनी का टुकड़ा • लौंग • इलाइची पाउडर • प्याज़ लम्बा काटा हुआ • टमाटर काटा हुआ • अद्रक लहसुन पेस्ट • काजू •

leftover rice • finely chopped onion • green chilli • salt • red chilli powder • Coriander powder • turmeric powder • oil • cumin seeds

बासमती चावल • मिक्स्ड वेजिटेबल • घी • तेज पत्ता • छोटी इलाइची • लोंग • जीरा • प्याज़ कटा हुआ • टमाटर काटा हुआ • लाल मिर्च पाउडर • पाव भाजी मसाला • धनिया पाउडर •

leftover pulao • medium boiled potato • Salt as per taste • red chilli powder • garam masala • onion, Finely chopped • capsicum finely chopped (optional) • roasted chana dal flour • Oil for shallow frying

suji • water • finely chopped onions • finely chopped tomatoes • oil • mustard seeds • urad dal • peanuts • curry leaves • Coriander leaves

cashewnuts • sugar • water • ghee

बेसन • बारीक कटी मिक्स्ड वेजिस(प्याज़, शिमला मिर्च, गाजर, स्वीट कॉर्न) • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला • स्वादानुसार नमक • चाट मसाला • तलने के लिए तेल

मैदा • गरम करके ठंडा किया हुआ तेल • नमक • अजवाइन • कसुरी मेथी (ऑप्शनल) • तलने के लिए तेल

milk • rice • sugar • milk masala(optional) • nuts: • sugar • water • chopped nuts

कटलेट के लिए • कटा हुआ पालक • उबला आलू • कसा हुआ पनीर • तेल • हरी मिर्च • अदरक लहसुन का पेस्ट • ब्रेड का चूरा • नमक • धनिया पाउडर • गरम मसाला • अमचूर पाउडर •

ब्रेड स्लाइस • उबला हुआ आलू • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक • पाव भाजी मसाला • भुजिया सेव • टोमैटो /पिज्जा सॉस • हरी चटनी