Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol poner la haría, polvo de hornear, el azúcar flor, los dos huevos, la ralladura de limón o vainilla según prefiera o tenga (yo tenía vainilla), las 3 cucharadas de margarina, la leche, el pisco y se comienzan a unir los ingredientes.
- 2
Se pasa la masa al mesón para comenzar amasar suavemente (siempre tener un poco de harina en caso de ser necesario) formar una masa suave y limpia.
- 3
Yo dividí la masa en dos, para así trabajar en forma más fácil, colocar harina y estirar con el uslero, que quede en termino medio, ni muy grueso ni muy delgada y cortar rectángulos del tamaño deseado.
- 4
Con un cuchillo o corta pasta se hace un corte al medio y luego se toma una punta y se pasa por el centro, así damos formas a nuestros calzones.
- 5
- 6
Freír en abundante aceite a 15O° aproximadamente, ir dando vuelta para que se doren parejos, poner en papel absorbente y servir con azúcar flor.
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