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Janet M

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    Mandazi

    eggs • flour • blueband • sugar • Oil for frying • Warm water for kneading • baking powder
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      Deep fried potatoes

      potatoes • garlic powder • onion powder • cumin • Salt • vegetable oil
      • 40 minutes.
      • 3 serves
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      Wet Fry chicken

      whole chicken • large ripe tomatoes • onion • corriander • oil • tomato paste
      • 60 minutes.
      • 3 serves.
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      Pancakes

      flour • oil • sugar • Warm milk • large egg
      • 20 minutes.
      • 2 serves.
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      Carrot cake

      and ½ cup of sugar • eggs • vegetable oil • vanilla extract • all purpose flour • Baking soda • baking powder • ¹½tsp ground cinnamon • salt • carrots • walnuts
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        Stewed Mrenda

        mrenda • small onion • medium tomatoes • oil. • munyu
        • 30 minutes
        • 2 serves
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        Fish bajia

        fish fillet • chillies • coriander • Salt • tumeric • garlic and ginger grounded • ketchup and tomato sauce • tpsp of flour • corn flour
        • 30 minutes.
        • 3 serves
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        Beef stew and traditional vegetables

        beef • oil • medium onion • large tomatoes • salt • Royco
        • 35 minutes
        • 3 serves
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        French fries with Fried Chicken

        large potatoes • Oil for frying • Salt
        • 3 serves
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        Beef Stew

        meat • medium size onion • tomatoes large ones. Chopped • oil • Salt • dhania • small hoho • Water
        • 45 minutes
        • 3 servings
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        Chicken stew

        whole chicken • large onion • large tomatoes • oil • small hoho • dania • royco
        • 45 minutes
        • 3 serves.
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        Pumpkin leaves

        pumpkin leaves • onion • large tomatoes • oil • Salt
        • 45 mins
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        Pancakes

        all purpose flour • Baking powder • salt • milk • egg • butter • melted butter
        • 35 mins
        • 8 servings
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        Stewed Beans

        beans pre boiled • tomatoes • onions • oil • royco • Salt
        • 30 minutes.
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        Stewed Beans

        beans pre- soaked • small onion • large tomatoes • medium size carrots • oil • Salt
        • 3 hours
        • 3 serves
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        Stewed Chicken

        whole kienyeji chicken • cut spring onions • large tomatoes • oil • salt • royco
        • 1hr 30 minutes
        • 5 servings
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        Mutton stew served saute kales

        mutton • oil • onion- diced • large tomatoe • royco • salt
        • 45 minutes
        • 3 serves
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        Dry- fry beef

        steak • Salt • oil • Black pepper for seasoning
        • 30 mins.
        • 3 serves.
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        Kachumbari

        onion finely chopped • tomatoes finely chopped • pilipilis fine chopped • tomatoes sauce • Salt
        • 10 minutes.
        • 5 serves
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        Mandazi

        flour • sugar • baking powder • eggs
        • 60 minutes
        • 3 serves
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