Panqueca americana com frutas

Name: Panqueca americana com frutas
Yield: 1 unidade
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para a panqueca:; 1 ovo; 100 ml leite; 1 colher de sopa açúcar; 1 colher de sopa manteiga derretida; 100 g farinha de trigo; 1 colher de chá fermento em pó; 1 pitada sal; Para o molho de chocolate:; 100 ml natas; 100 g chocolate de culinária (meio amargo ou ao leite); 1 colher de chá manteiga; q.b Uvas verdes cortadas ao meio; Para a decoração:; q.b Morangos; q.b Mirtilos; q.b Framboesas; q.b Açúcar em pó para polvilhar

Teresa Ferraz @teteferraz

Perfeita para um brunch especial ou uma sobremesa digna de aplausos! 🍫🍓🍇
#CA2025

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Ingredientes

20 min

1 unidade

Para a panqueca:
1ovo
100 mlleite
1 colher de sopaaçúcar
1 colher de sopamanteiga derretida
100 gfarinha de trigo
1 colher de cháfermento em pó
1 pitadasal
Para o molho de chocolate:
100 mlnatas
100 gchocolate de culinária (meio amargo ou ao leite)
1 colher de chámanteiga
q.bUvas verdes cortadas ao meio
Para a decoração:
q.bMorangos
q.bMirtilos
q.bFramboesas
q.bAçúcar em pó para polvilhar

Instruções para cozinhares

20 min

1

Numa tigela, mistura o ovo com o leite, o açúcar e a manteiga derretida.
2

Junta a farinha peneirada com o fermento e o sal e mistura até obteres uma massa lisa.
3

Aquece uma frigideira antiaderente e verte a massa no centro, formando uma panqueca alta. Cozinha em lume médio-baixo por cerca de 3 minutos de cada lado ou até dourar.
4

Aquece as natas numa panela pequena até quase ferver. Retira do lume e junta o chocolate picado e a manteiga. Mexe até obteres um creme liso e brilhante.
5

Coloca a panqueca no centro do prato e cobre com o molho de chocolate.
6

Decora com uvas, morangos, mirtilos e framboesas, conforme a tua criatividade.
Finaliza com uma leve camada de açúcar em pó polvilhado por cima.