Champignons

ajo • cebolla de verdeo • cebolla grande o 2 chicas • puerro (opcional) • pechuga de pollo • lata de champi o una bandeja de hongos • vino blanco • crema se leche • Sal y pimienta a gusto

Lomo de ternera • champignons • cebolla grande • pancetta ahumada • mostaza (preferentemente Savora) • masa de hojaldre • sal • pimienta • manteca • aceite de girasol

quinoa remojada • champignons • ajil fresco • cúrcuma • pimienta • cebolla • mix de vegetales frescos • tomillo • AOVE

pasta seca 100 % trigo candeal, en este caso estoy usando coditos • cebolla • dientes de ajo • manteca • champignons frescos • sal • pimienta blanca • Agua generosa para hervir los fideos • queso azul • hojitas de perejil (opcional)

bollo de masa á Foncer (ver mi receta) o la que te guste • manteca • aceite de oliva • a 6 cebollitas de verdeo • champignons (200 g) también pueden ser de lata • muzzarella o queso azul o el que más te guste o tengas • huevos • puñadote de queso rallado • leche • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto

lomo • Especias de todo tipo especificadas al principio pudiendo ser a elección • Aceite de oliva • y medio aprox Caldo de carne en cubos 4 bien concentrado • Agua acorde al caldo • o más de champignons • cebolla grande y 1 zanahoria cortada en tajadas finas vino cabernet Chardonnay o el que se guste(tinto) • Crema de leche • Harina una cucharada y media tamizada

Masa de tarta sin gluten (ver mi receta en el último paso) • cebolla pequeña en cubos • champignons fileteados • ajil • huevos de gallinas de libre pastoreo • Sal del himalaya o sal marina

cebolla picada • ghee • laurel • comino • Cúrcuma • Paprika • Pimienta • T zanahoria rallada (aproximadamente 4 cubos grandes) • Champignons • T bagazo de nuez • T tomates picados • T aceitunas picadas (opcional) •

Harina de Almendras • huevos • Semillas de Sésamo • Brócoli • Coliflor • Zanahorias • cebollas • champignons • Sal

Morrón • Verdeo • Puerro • Champignons • Crema de leche • Sal/ pimienta

cebolla morada / rode ui • champignons • papas / kruimige aardappel • "kale" o col rizado / verse boerenkool • leche descremada / halfvolle melk • manteca / roomboter • mostaza gruesa (2 cdas) / grove Zaanse mosterd (2 el) • aceite de girasol (2 cdas) / zonnebloemolie (2 el) • ajos (dientes) / knoflook (tenen)

arroz Doble Carolina lavado en siete aguas • agua con sal y gotas de limón • carne cerdo. Yo usé pulpa (paleta) cortada en cubitos o tiritas • ají rojo • ají amarillo • cebolla mediana • ajo • puerro • verduritas picadas para sopa • zanahoria mediana • champignons medianos • pasas de uva sin semilla remojadas •

pollo trozado en piezas chicas • cebollas • puerros bien limpios con sus hojas • zanahorias medianas • pimiento rojo • pimiento amarillo • papas grandes • ajo • champignons (opcional.) • Caldo de ave, vino blanco, sal, pimienta, pimentón, laurel, unas ramitas de romero, a gusto y paladar • Harina para rebozar, aceite • Crema para terminar (opcional.)

merluza • queso roquefort u otro azul • hongos frescos • puerro picado chico • manteca (unos 20 gr.) • leche • sal marina, pimienta negra recién molida, nuez moscada • (té) de eneldo seco • perejil fresco picado para decorar

portobellos o champignons • panceta • muzzarella • tomate grande • cebolla morada chica • condimentos a gusto • manteca para freír

colmadas de trocitos de pavo/pollo cocidos • menudos cocidos • cebollitas de verdeo grandecitas • panceta ahumada en fetas finas • champiñones fileteados • pistachos • huevos grandes • manteca • vino tipo oporto • hebras de ciboulette • estragón frescos • pimienta negra recién molida •

Harina • yemas de huevo • sal y pimineta • crema de leche • nuez moscada • manteca • cebolla mediana • queso azul • ciboulette

fideos de quinoa • zapallitos en cubos • hongos frescos (champignons o shiitake) fileteados • bien colmada de ajil fresco • cúrcuma • pimienta cayena • Opcional: Sal marina o del himalaya • Semillas de sésamo • Castañas de Cajú

pechuga de pollo sin las alas • cebolla roja chica (o 1/2 de cualquier tipo) • zanahoria mediana • blanco de apio • manteca + 2 cdas. aceite oliva • vino blanco seco (tipo sauvignon blanc o uno ajerezado) • caldo de pollo • bouquet garni • sal, pimienta negra, nuez moscada • Para la salsa • hongos (portobello, champignons) • manteca •

trigo sarraceno remojado la noche anterior • agua • cebollas • Sal del himalaya • Almendras remojadas de la noche anterior • agua • Wasabi • Cúrcuma • Pimienta • Ajo en polvo • Hongos shiitake o champignons fileteados

para lasagna precocidas • jamón cocido • muzzarella en hebras • mediana champignons • Para la salsa de tomates: • tomate en cubos • aceite oliva • azùcar • sal y pimienta a gusto • Optativo: hojas de albahaca fresca con tallo y todo; 1 diente de ajo; • Para la salsa blanca • leche caliente •

garbanzos remojados • Alga kombu • Sal del himalaya • Paprika • Pimienta • Ajo y perejil • cúrcuma • orégano • cebollas en cubo (opcional) • zanahorias picadas (opcional) • garbanzos • Sésamo blanco •

zanahoria cortada con pelapa • nalga como para milanesas • apio en trocitos • panceta • cebollas en rodajas • Ají verde • Ají amarillo • Ají rojo • Sal, pimienta y provenzal • papas grandes • aceite de oliva • chica de champignons •

carne de novillo o de vaquillona (usé cuadril) • zanahorias grandes • cebolla grande • laurel • ajo • aromático con apio, perejil y tomillo • morrón chico (optativo, no está en la receta original) • panceta ahumada • colmada de almidón de maíz (puede ser harina también) • vino tinto tipo borgoña (usé carminer) • tomate concentrado • champignons •

disco de masa para tarta • cebolla • puerro • gr.de jamón • gr.de mozzarella • choclo • champignons laminados • huevos • leche • Sal a gusto • Condimentos: yo use orégano, ajo y perejil secos.. • Cada uno le pone a su gusto

cebada perlada cocida • cebolla picadita • ajo • puerro o cebolla de verdeo picadita • champignons trozados (u hongos frescos) • cerveza negra • levadura nutricional • aceite de oliva c.n • sal marina • semillas de sésamo (opcional)

para la salsa • manteca • cebolla grande picadita • champignons • caldo de verduras rallado, sal y nuez moscada • crema de leche • pollo grande (2k.500gr) • papas peladas y cortadas en rodajas • aceite