rabadilla, cebolla picada en brunoi, zanahoria mediana rallada, locote verde mediano picado en cuadraditos, tomates sin piel bien machacados tipo puré, ajo bien picaditos, papa grande cortada en cuadrados, vino tinto dulce, arroz blanco, agua, mazos de cebollitas verdeo picadas bien finitas, sal, pimienta negra, orégano, pimentón dulce