Sofrito

cucharones soperos de arroz • alitas de pollo o 2 contramuslos • Espárragos trigueros • champiñones en conserva • cucharones soperos de caldo de pollo • Azafrán • Sal • Cebolla • Pimiento rojo • Pimiento verde italiano • tomate triturado • ajo

spaguettis • zanahoria • calabacín • berenjena • tomate maduro • cebolla • ajo • Aceite sal y pimienta • Tomate frito (al gusto)

espaguetis • huevos • ajo • cebolla morada pequeña • ajíes cachucha • aceite • vino seco • pasta de tomate • Albahaca seca • Queso rallado • sofrito de puré

zapallo Italiano, • espinaca, • zanahoria • Sofrito: morrón, cebolla, ajo • Aceite oliva, • huevos • pizca de sal

arroz • Carne y Sofrito: • carne molida de res • vino blanco • aceite achiotado • cebolla picadita • pimiento morrón picadiot • ajos • pasitas • tomates peritas picaditos • sal y pimienta • comino, paprika y curry •

pechugas de pollo • pan rallado (yo hago el que teng en 🏠 en juguera) • Sofrito (cebolla, zanahoria, pimentón, ajo) • Aliños (pimienta negra, caldo de caluga de pollo) • Queso a gusto, queso parmesano a gusto • crema

Albóndigas • Salsa Honey BBQ • Sofrito o condimentos • sal y sazón a gusto • agua • vino de cocinar

brócoli • cebolleta • Aceite de oliva • Zanahoria rallada • champiñones laminados • nata para cocinar • Sal • quesitos en porciones

carne de res para guisar picada en pedacitos • sofrito hecho en casa* o sofrito español de lata te explico abajo • cebolla picada 🧅 • pequeña de zanahorias • sazón goya • sazón sabor a carne • sal • pimienta • gnocchi • mantequilla • harina • agua •

Macarrones de lentejas • atún en aceite oliva o natural • cebolla • pimiento rojo • tomates • ajo • Sal, pimienta, ajo en polvo, orégano

Ajo • Huevo • Aceite de oliva • Sal • Cebolla • Ajo • soperas de Tomate natural triturado • Vino blanco • Sal, Pimienta negra • sopera de Tomate concentrado • Macarrones duros • Bacalao desmigado •

arroz • costilla de cerdo • panceta • morcillas • garbanzos cocidos • patata • tomates (láminas y sofrito) • ajos • pimentón dulce • Aove • Azafrán molido • Sal fina •

Zanahoria, perejil fresco, cebolla y ajo • lentejas cocidas • avena • huevos • parte del sofrito • harina • Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra • tomates • La otra mitad del sofrito

arroz • Preparado de paella al gusto (mejillón, sepia, calamar, gambitas) • vino blanco • Sal y pimienta • Cebolla tierna • Pimiento rojo • Pimiento verde italiano • Azafrán • ajo • tomate triturado • cabezas y cáscaras de gambón • Tomate •

berenjena Bien lavadas • cebolla o 1 sofrito • Sal orégano a gusto • queso al gusto de cada uno o queso rallado • La mitad de queso Philadelphia • leche blanca • maicena • Carne molida o picada • Aceite para freír la berenjenas • pechuga de pollo deshuesada picada en cuadritos pequeños • Cilantro a gusto

cebollas • tomates pera • laurel • ajo • aove • Vino Blanco (chorrito) • Sal • Pimienta

calabacín hermoso • cebolla • tomates secos • queso emmental rallado • huevos • aceite más un poco más para el sofrito • leche • sal • azúcar • harina • levadura • orégano •

salchichas ibéricas • Orégano • Plancha de hojaldre • huevo • Jamón ibérico de corte fino • mozzarella • Sofrito gallina blanca o tomate frito

sofrito • papas • atún • Queso granulado, condimentos a gusto • crema de leche

harina • levadura en polvo • agua tibia • sal • Queso a gusto (2 tazas) • Salame italiano (10 láminas) • pequeño de champiñones en conserva (sofritos en aceite, sal y ajo en polvo) • longanicillas de campo sofritas y cortadas en rodajas • Para la cebolla caramelizada: • cebolla cortada en pluma • Sal a gusto • azúcar •

Judías Pintas • Agua + 3 Cucharadas de Bicarbonato Sódico (Para Remojo de Judías Pintas) • Zanahorias • Cebolla • Pimiento Verde • Ajo (5 dientes, 3 sin pelar para la Cocción y dos pelados y rebanados para el sofrito) • Pimentón • Tomate Frito Natural Solis • Agua (Para estofar las judías) • Sal (4 Puñados) • Pimentón • Harina colmada)

arroz • lata habichuelas coloradas • aceite oliva • jamón de cocinar • cebolla en polvo • sofrito • ajo molido • comino en polvo • caldo de pollo • sazón con achiote • cilantro • agua

cebolla chicas en julianas • zanahorias en tiritas • Morrón verde rojo amarillo y naranja en tiritas • chayotes en Tiras delgadas • espinaca

Gambas • Cigalas • Nécoras • Vieiras • Langostinos • . Almejas Gallegas • Mejillones • ajo • cayena • aceite • vinagre de manzana • sofrito casero •

Pimiento Verde troceado en pequeño • Pimiento rojo grande troceado en pequeño • cebolla o cebolleta troceada en pequeño • Tomate grande troceado en pequeño • ajo troceado finamente • Zanahoria troceada en pequeño (Opcional) • aceite de oliva virgen extra • pollo bien troceada • pescado y marisco al gusto • pequeña de guisantes • Vino Blanco • Arroz SOS •

cebolla • pimiento verde • pimiento rojo gordo • tomates maduros • calabacín pequeño • nabo • col • calabaza limpia y troceada • puerros • apios • zanahoria • garbanzos puestos en remojo desde la noche •