Cara Membuat
- 1
Opor ayam: Tumis bumbu halus dan rempah daun hingga harum, masukkan ayam hingga berubah warna.
- 2
Tambahkan air, masak hingga ayam matang. Tambahkan santan, masak lagi hingga bumbu menyerap ke ayam.
- 3
Sambal goreng hati: iris hati sapi menjadi setebal kurleb 1.5 cm. Beri garam dan asam jawa, aduk, diamkan 10 menit. Goreng dengan sedikit minyak di atas pan hingga matang. Potong kotak, sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus dan rempah daun hingga wangi. Masukkan hati sapi yang diporong kotak, beri 50 ml air dan santan, masak hingga bumbu menyerap dan sat. Masukkan kentang goreng aduk rata. Angkat
- 5
Sayur lodeh: Tumis bumbu halus dan rempah. Masukkan pepaya yg sdh dipotong2. Beri air masak hingga mendidih, terakhir masukkan santan. Masak hingga matang, angkat.
- 6
Telur pindang: kukus telur hingga matang, kupas. Masukkan ke dalam panci beri 100 ml air, 3 sdm kecap manis, irisan bawang, daun salam. Didihkan hingga sat.
- 7
Bumbu kacang kedelai : gongseng semua bahan hingga kulit kedelai agak kecoklatan, tumbuk halus, saring, lalu gongseng lagi hingga agak kering.
- 8
Tata lontong di dalam mangkok saji. Kemudian beri sayur lodeh, ayam opor, telur, sambal goreng, dan pelengkap lainnya. Enjoy!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Hari ini hari Lontong Cap Go Meh.Bikin sendiri yukkk.Karena minggu lalu baru masak rebung, jadi hari ini pakai manisa ( labu siam ) aja.#lontongcapgomeh#happycapgomehSource : @dearafika Nanik Cahyani Hernowo -
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Untuk menyambut ultah #ketopad yg pertama.. Sy bikin makanan campur2 yg ngangenin..-Lontong Cap Go Meh-Campur2 dan ngangenin..persis kayak mamak2 yg ada di Ketopad.. Berasal dari background yg bermacam2, sharing macam2 resep, sharing macam2 ilmu.. Seruuu.. Rameee.. Ngangenin 😘😘Semoga selalu sehat yaaa..Oy, kalo di Sby, duluuu... makanan yg 1 ni munculnya kalo pas ada bazar 17 Agustusan aja 😅So, yuuuk lah bikin sendiri..Resep ini terdiri dari banyak lauk pauk. lontong disajikan dengan opor ayam, sayur labu, sambal goreng hati, telur pindang, bubuk kedelai, sambal kelapa dan kerupuk... Kompliiiit yee 😅😅Rasanyaaa ruaaar biasa..👌👌👌Untuk opor, sayur labu, telor pindang sudah pernah tayang ya resepnya..(klik link)#IntipIsiPiringku#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadanniversary#ultahketopad#1stanniversaryketopad#ketopadindonesia Dini Danuraja -
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Kali ini saya mau share resep sambal goreng ati sebagai pelengkap menu Lontong Cap Go Meh untuk hidangan Hari Raya Idul Adha sekalian setor #BancakanOnlineBarengCookpad saya pilih hadiahnya #ebook 🤩💞Di menu ini komplit banget "Olahan Daging khusus Ayam" mulai dari Opor Ayam Kampung, Sambal Ati Ampela Ayam Kampung, Telur Pindang.Menu favorit saya kalau lagi mampir ke Kafe Betawi atau restoran Betawi. Sangat jarang sih memang orang Betawi asli masak ini apalagi untuk hidangan hari raya. Biasanya masak Oblok Betawi sandingannya sama Sayur Lodeh Pepaya Muda, Sambal Goreng.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakSetiapBagian Farhah -
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Berasa lebaran kalau buat menu lengkap begini😁Maafkeun kalau tidak sesuai ekspetasi menunya karena saya tambahin kerupuk merah dalam hasil akhirnya 🙏🏻 Novi Herawati -
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Assalamualaikum...Bismillah...Hmm..dibuang sayang.... Rencananya sih... ikutan rame2 recook resep Cap Go Meh, udah semangat uprek di dapur eh...nulis resepnya ngga sempet2...akhirnya telat deh posting resepnya....wkwkwkkkk....Lontong Cap Go Meh ala saya kali ini, untuk opornya coba adopsi dari resep kare India jadi beda dengan resep opor yg sudah pernah saya share. Cuma bedanya saya tidak menggunakan cabai merah. Jadi masih tetep seperti opor cuma bumbu rempahnya lebih komplit.Selamat mencoba ya.... semoga bermanfaat. Shanty Yuniar -
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Ikut meramaikan dan menyemarakkan Cap Go Meh tidak lupa bikin lontong Cap Go Meh juga. Sebelumnya blm pernah tahu jenis makanan ini yang begaimana. Saat arisan disajikan menu ini baru tahu ternyata isinya lengkap ada opor ayam, sayur labu siam, telur petis, sambal goreng hati dan kerupuk. Lengkap sekali menu ini sudah dapat sayur plus lauknya. Tapi karena saya sudah pernah membuat opor ayam, dan sambal goreng hati ampela. Karena itu saya buat sayur labu siam merah saja. Jadi untuk yang lainnya bisa dilihat di salah satu resep saya ya.#CapGoMeh2020#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra Priska Koes -
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Cap Go Meh adalah akhir dari rangkaian perayaan tahun baru Imlek yang dilakukan tiap tanggal 15 pada bulan pertama penanggalan Tionghoa atau 2 minggu setelah Tahun Baru Imlek, jadi no more angpao setelah ini :)Lontong Cap Go Meh, menjadi makanan khas saat perayaan ini.Di sini saya membuat lagi, lontong Cap Go Meh versi Banjar. Lontong disajikan dengan Sambal Bali (Masak Habang) dan Sayur Labu, lebih simple dan enak pastinya.Di resep ini, bumbu saya modif sedikit, dan saya masak dengan Ayam Susu Pitik. Ayamnya segar, dagingnya lembut dan bebas hormon 👍👍👍Semoga menginspirasi yaa..#lontongcapgomeh#KreasiAyamRendahLemak#CookpadCommunity_Jakarta Frielingga Sit -
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
#CapGoMeh2020menu yang pas banget buat sarapan,komplit dan agak membutuhkan ketelatenan kalo ingin membuatnya sendiri.makanya aku agak jarang juga membuatnya...kali ini aku ingin berbagi resepnya ala aku ya..pindang telurnya aku buat ada sedikit motif (meski waktu dipotret telurnya kurang tengkurep,jadi ga keliatan motifnya...😂).bubuk kedelai aku skip dan kuganti dg serundeng kering yg gurih.selamat mencoba..🙏☺ widdiarti -
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
#BringBackMemoriesHampir tiap tahun saya masak lontong Cap Go Meh. Christiana Hayu -
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Pertama kali tahu Cap Go Meh pas tinggal di Semarang. Rame banget suasana di pecinan Semarang selama perayaan Imlek sampai Cap Go Meh. Lontong yang di hidangkan bersama opor, lodeh, sambel goreng ati, telur pindang, abon, bubuk kedelei ini favorite saya. Tentu saja sekarang setiap hari pun banyak resto dan warung makan di Semarang yg menjual nya, ngga perlu mesti saat Cap Go Meh.Pas momen Cap Go Meh weekend ini dan ada tantangan dari Mamah Cookpad untuk merecook resep Lontong Cap Go Meh dari Mba Dea Rafika, jadi bejibaku di dapur kecil ku sejak pagi tadi. Karena di tukang sayur ngga ada pepaya muda, untuk lodeh saya pake labu siam. Sambel goreng hati sapi juga saya ganti dengan ati ampela ayam karena yg ada di tukang sayur. Untuk sambel goreng ati ampela saya meniru resep Sambel Goreng Ati Ampela Cirebonan dari akun DapurVY.Target: makan siang dan makan malam menu istimewa ini.#CapGoMeh2020 Eko Lilis -
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Karena mau imlek jadi terinspirasi buat Lontong Cap Go Meh ini. Yonanda Eka Prasetyaning
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)