#১লাফেব্রুয়ারি#মোমো আমি মোমো বেছে নিয়েছি. একটু ভিন্ন ধরনের নেপালি স্টাইলে ছোইলা মোমো বানিয়েছি. যা খেতে খুব চটপটা আর স্পাইসি.

#উদ্বৃত্ত খাদ্য বস্তু দিয়ে তৈরী রেসিপি'অতিথি দেবো ভব'......তাই তার আপ্যায়নের জন্য বানিয়েছিলাম তন্দুরি চিকেন আর যথারীতি হল উদ্বৃত্ত। সেই তন্দুরি চিকেন দিয়ে ছেলের বন্ধুদের জন্য বানিয়ে দিলাম মোমো। আজ সেদিনের করা রেসিপি রইল তোমাদের জন্য ।

#walnuts. বীট ডাইবেটিস,অ্যানিমিয়া, হাই ব্লাডপ্রেশার ,থাইরয়েড নিয়ন্ত্রণ, স্ট্রোক হওয়ার আশঙ্কা দূর করে, লিভার ভালো রাখে, জন্ডিস, ডায়েরিয়া ও কলেরা নিরাময়, রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। আখরোট হার্ট, ডায়বেটিস,ওজন, মানসিক অবসাদ, ত্বকের উজ্জ্বলতা, অনিদ্রা, স্বাস্থ্যোজ্জ্বল চুল প্রভৃতির উন্নতি ঘটায়। আজকের রেসিপি বীট আর আখরোটের মেলবন্ধন। খুবই সুস্বাদু।

#goldenapron3

#পাঞ্চালির_হেঁসেল#টেকনিকউইকমাস্টার শেফ যে দুটি টেকনিক দিয়েছেন তার মধ্যে আমি ভাঁপা বা স্টিম টি বেছে নিয়েছি, মাংসের ভাঁপা হাঁড়ি পিঠা এটি একটি পূর্ব বঙ্গের জনপ্রিয় পিঠা, এটি শীতকালে বানানো হয়, নারকেল আর গুড়ের তৈরি পুর বা ছেঁই দিয়ে,কিন্তু এই পিঠা টি আমি মাংসের কিমার পুর দিয়ে বানিয়েছি, হাঁড়ির মতো বানিয়ে তার মধ্যে মাংসের কিমার পুর ভরে সেটি ভাঁপিয়ে নিয়ে, একটি ফিউশন পিঠা বানিয়েছি, পিঠা মানেই আমরা মিষ্টি জাতীয় খাবার বুঝি কিন্তু এটি একদম ঝাল ঝাল একটি পিঠা, খেতে খুব সুন্দর হয়, এটি টিফিন টাইমে বা ব্রেকফাস্ট টাইমে বানিয়ে নিতে পারেন, আর পরিবারের সকলকে বানিয়ে খাওয়াতে পারবেন এই সুস্বাদু ইউনিক পিঠা টি

#GA4#week20

#দিকিচেনকুইন্স#ফিউশন ইডলি সাউথ ইন্ডিয়ার একটখ অতিপরিচিত খাবার,আর ইডলির সাথে চাইনিস স্বাদের একটা দারুন খাবার,আর সাথে আছে মিসি রোটি

#cookforcookpad পনির পসিন্দা খুব পরিচিত একটা ডিশ,তাতে নতুনভাবে একটু করে খেতে খুব ভালো লাগে এই স্টার্টার।

#KRC7#week7আমি বানিয়েছি চিকেন মোমো।

#পাঞ্চালিরহেঁশেল#ফিউশনমাস্টার শেফ চ্যালেঞ্জের চতুর্থ সপ্তাহে ফিউশন থিম দেওয়া হয়েছে এই ফিউশন থিমে আমি বানিয়েছি তন্দুরি রাইস উইথ চিকেন থাই কারি,ইন্দো থাই এই দুটি কে একসঙ্গে নিয়ে একটি ফিউশন ডিশ বানানোর চেষ্টা করেছি, এই রেসিপি টি একটি পুরো মিল একদিকে ইন্ডিয়ান তন্দুরি রাইস অন্যদিকে থাইল্যান্ডের চিকেন থাই কারি দুটি মিলিয়ে একটি পারফেক্ট ডিনার বা দুপুরের খাবারে এটি সার্ভ করা যাবে...রেসিপি টি খাবার সময় একদিকে ইন্ডিয়ার তন্দুরির ফ্লেভার যেমন পাওয়া যাবে তেমনি থাইল্যান্ডের সুস্বাদু চিকেন থাই কারি ও স্বাদ পাওয়া যাবে দুটি মিলিয়ে এই ফিউশন ডিশ টি খেতে খুব সুস্বাদু হয়...অবশ্যই ইন্দো থাই দুটির স্বাদ একসাথে নিতে বানিয়ে নিতে পারেন এই ফিউশন ডিশ টি

#রাঁধুনিরপাঁচকাহন#ফিউশনআমি এই সপ্তাহের মাস্টারশেফ চ্যালেঞ্জ এর বিষয় টি তে যে দুটি দেশ এর খাবার এর মেলবন্ধন ঘটিয়েছি সেটা হলো ইতালি আর ইন্ডিয়া, ইতালির একটা ডিশ ফিটাটার সাথে ইন্ডিয়ান ডিশ ডিম এর ওমলেট কারির মেলবন্ধন এ এই নুতন ডিশ টা তৈরি করেছি

#cookforcookpad#মেইন কোর্স

#cookforcookpad#স্টার্টার

#MM3#week3

#ময়দার রেসিপিভিডিও রেসিপি লিংক 👉 https://youtu.be/9vopK0hF43Qতন্দুর ছাড়া বাড়িতেই কি করে রেস্টুরেন্ট র মতো বাটার নান বানাবেন, দেখে নিন তার রেসিপি

#টিমকুসিন#ফিউশন , যেহেতু ফিউশন উইক তাই আমি ভারতীয় রেসিপি মোগলাই এর সঙ্গে চাইনিজ রেসিপির মেলবন্ধন করেছি।আমি চিকেন বিরিয়ানি কে পুর হিসেবে ব্যবহার করে মোমোর ভেতর দিয়েছি ।.

#ebook06#week4নিরামিষ দিনে বা কোনো ব্রত করলে এই আলুর পরোটা সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন। পেঁয়াজ ছাড়া এই আলুর পরোটা স্বাদে কিন্তু দারুন।

#MM3আমি তৈরী করেছি ভীষণ মজার এবং খুবই স্বাস্থ্যকর ভেজ মোমো।

#স্ট্রিটফুড মোমো প্রধানত তিব্বত, ভুটান,নেপাল সিকিম অঞ্চলের খাবার। এটি ভারতের উত্তরভাগের স্বাস্থ্যকর এবং মুখরোচক স্ট্রীটফুড এবং এটাকে কড়া ও ঝাল ঝাল সসের সঙ্গে সেদ্ধ ও ভেজে পরিবেশন করা হয়।

#স্পাইসি

#GA4#week19 এবার এর ক্লু থেকে আমি তন্দুরি শব্দটি ব্যবহার করে তন্দুরি মোমো বানিয়েছি।

# সবুজ সব্জির রেসিপিমোমো খেতে কে না ভালোবাসে,বাচ্চারা শাক সবজি খেতে চায়ে না,তাই সব মা দের জন্য এনেছি দারুন একটা রান্না যা বাচ্ছা রা মজা করে খাবে আর আপনিও।তা হলে দেরি কেনো শিখে নিন পালংচিকেন মোমো।

#GA4#week4 এই সপ্তাহে ধাঁধা র উওর থেকে আমি বেকড কথা টিকে বেছে নিলাম

#রন্ধনেবন্ধন#ফিউশনমোমো আর রাবড়ির মেলবন্ধনে একটি মিষ্টির রান্না করা হয়েছে। এই রান্নাতে আমরা দুটি দেশকে একসাথে জুড়ে দিয়েছি

#priyoranna#sushmita

#cc1

#স্মার্ট কুক