Alubias pintas con chorizo
Raspa @mary_raspa74
Un guiso caliente para días fríos.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallamos los tomates.
- 2
Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo todo junto.
- 3
Cortamos el chorizo en 4 partes cada uno.
- 4
Ponemos en una cacerola un fondo de AOVE a calentar.
- 5
Sofreímos la verdura picada y cuando esté lista añadimos el tomate rallado.
- 6
Cocinamos 10' a fuego medio y añadimos el chorizo.
- 7
Damos unas vueltas e incorporamos las alubias que habremos tenido en remojo al menos 8h y el comino y salamos.
- 8
Cubrimos con agua caliente y dejamos cocer 1h o 1h y 1/4.
- 9
Probaremos que las alubias estén tiernas.
- 10
Si queremos añadir invade patatas lo haremos al cabo de 1h de cocción
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raspa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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