এবার একটা কড়াতে জল গরম করে একটা স্ট্যান্ড দিয়ে তার উপরে একটা বাটিতে অয়েল ব্রাশ করে এই সুজির ব্যাটার টা দিয়ে বসিয়ে ঢেকে দিতে হবে ও 15 মিনিট হাই ফ্লেমে স্টিম করতে হবে

নির্দিষ্ট সময় পরে একটা ছুরি ধোকলার ভেতর ঢুকিয়ে দেখে নিতে হবে ধোকলা টা হয়েছে কিনা, যদি ছুরির গায়ে কিছু না লাগে তাহলে বুঝতে হবে ধোকলা টা হয়ে গেছে।এরপর এটা একটু ঠান্ডা করে বাটিটা উল্টে এই ধোকলা বার করে টক মিষ্টি ঝাল চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।

সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এই সুজির ধোকলা কে আমি গাজরকুচি শসা কাঁচা লংকা ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে প্রেজেন্ট করেছি