Lasaña de plátanos (plátanos machos)
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Creo que por aquí tengo una receta parecida que saque de una página en facebook. Pero esta la hice a mi aire. En Venezuela se llama plátanos lo que en otras partes de América llaman plátanos machos para diferenciarlos de las bananas. En Puerto Rico hacen algo similar y le llaman pastelón. Se puede hacer con antelación y hornear cuando se necesite. Se dora en el horno o en el grill.#mirecetario
Lasaña de plátanos (plátanos machos)
Creo que por aquí tengo una receta parecida que saque de una página en facebook. Pero esta la hice a mi aire. En Venezuela se llama plátanos lo que en otras partes de América llaman plátanos machos para diferenciarlos de las bananas. En Puerto Rico hacen algo similar y le llaman pastelón. Se puede hacer con antelación y hornear cuando se necesite. Se dora en el horno o en el grill.#mirecetario
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite se doran las tajadas de plátano. A medida que se fríen se colocan en un plato con papel de cocina para que absorban la grasa.
- 2
En otra sartén se hace un sofrito con las verduras hasta que la cebolla se vea tierna. Se le añade la carne molida hasta que pierda su color rojo. Se agrega el tomate, puré o salsa, se tapa y se cocina a fuego lento.
- 3
Mientras se cocina la carne y la salsa, se hace la salsa blanca, con la leche mantequilla y maicena cuando espese se aparta y se le echan los dos huevos batidos revolviendo bien.
- 4
En un molde rectangular se pone la mitad de los plátanos fritos. Se le agrega la carne en salsa, por encima se coloca la otra mitad de plátanos fritos.
- 5
Por último se vierte la salsa blanca por encima y se espolvorea con el queso rallado.
- 6
Se introduce el molde en un horno pre calentado a 350º o bajo el gril hasta que se vea dorada la superficie.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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