Budín de Manteca

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Santa Cruz - Rio Gallegos

✔️✔️✔️ Exquisito! Y muy esponjoso.

Budín de Manteca

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Ingredientes

  1. 170 grmanteca pomada
  2. 200 grazúcar
  3. 1 cdesencia de vainilla o ralladura de limón
  4. 3huevos
  5. 300 grharina común 0000 O leudante (2 1/2 taza)
  6. 1 cdpolvo de hornear (si usas harina leudante no es necesario)
  7. 120 mlleche (un poco más de una taza)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol poner : manteca, azúcar y lo mezclamos hasta cremar. Agregarle los 3 huevos y lo mezclamos bien hasta integrar.

  2. 2

    Agregarle la esencia de vainilla y integramos. Ponerle ; harina, polvo de hornear pero poquito así se va alternando con la leche.

  3. 3

    Mezclamos bien hasta integrar, agregarle un poquito de leche, mezclamos luego otro poco de harina y así hasta conseguir una linda mezcla sin grumos y por supuesto hasta terminar con toda la harina y la leche.

  4. 4

    Poner la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Le damos unos golpes con la mesa para que se siente bien la mezcla en los bordes del molde.

  5. 5

    Hornear a 180° por 40-50 minutos aproximadamente.

  6. 6

    O hasta dorar.

  7. 7

    Dejar enfriar antes de desmoldar.

  8. 8

    Quedó realmente rico! Yo lo hice de limón!

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Santa Cruz - Rio Gallegos
De : Rio GallegosEdad : 25 Años ♡
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