Canelones con salsa boloñesa y trufa triturada con aceite de oliva Virgen

Un buen relleno para pastas.

Los canelones (del italiano cannelloni) son una pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer platos con carne picada, pescado, atún a ser posible, verdura, requesón y espinacas o incluso pescado en su interior, se suele enrollar formando un cilindro (de ahí proviene el nombre que en italiano significa "canalón"), y a veces aparece la denominación manicotti.Curiosamente no es en Italia donde más se consume este tipo de pasta, los siglos de comercio y trato común entre Cataluña y el sur de Italia dieron como resultado un intercambio cultural y, en especial, gastronómico entre los territorios, los "canelons" (en Catalunya) son un plato típico y que también es consumido en toda España.Los canelones y en general todas las pastas al horno en Cataluña no se dejan al dente, sino bien cocidas y después se gratinan un poco al horno para que quede crujiente el exterior, otra diferencia clara entre los "canelons de Sant Esteve", los canelones catalanes, respecto a los italianos, es que la carne es asada, se pasa por la sartén donde luego se hará el sofrito y a continuación se pica, mientras que los canelones a la boloñesa, se hacen directamente con carne picada y mezclada con un sofrito con zanahoria y apio, tradicionalmente los canelones se bañan en salsa bechamel cubierta con queso rallado para gratinarlos al horno#fitvsfat

Una receta entretenida.Pero el resultado es magnífico.

Otra manera de cocinar la soja texturizada en una receta supersencilla.

Estos canelones son muy ricos. Yo los he acompañado de una salsa de frutos secos en lugar de la típica bechamel, ya que el relleno es muy suave y la salsa les da un toque especial y diferente. Pero los podéis combinar con la bechamel de siempre si así lo preferís.Con estas cantidades pude rellenar 32 canelones. Pero la salsa me dió para una bandeja de 18 Uds. Tenerlo en cuenta si la preparáis. Espero que os guste!#delantaldorado#cookpadmycook

Me gusta mucho hacer canelones con diferentes combinaciones. Vi en la despensa una barra de turrón de las navidades y pensé en una receta de pollo que hice una vez. Así que se me ocurrió hacerla pero como relleno de unos canelones.

En esta ocasión, aunque no lo parezca, tampoco me ha matado cocinando para realizar esta receta.Son unos simples canelones congelados, pero en lugar de cubrirlos con bechamel, he optado por cubrirlos con una salsa de setas también preparadita.

Las acelgas las hago un día a la semana, no es de las verduras que más me gusta, por lo que siempre busco la forma de hacerlas que me resulte más agradable. Normalmente las combino con legumbres.Hoy quería hacer canelones de acelgas, con las obleas que hacemos los canelones de carne, pero me ha dado mucha pereza, cocer 3 o 4 obleas y todo el proceso que conlleva, ya que eran para mi sola. Me he acordado que tenia jamón york para sandwich que son del mismo tamaño más o menos que las obleas. He hecho la prueba enrollando uno y ha quedado perfecto, así que me he puesto manos a la obra.Han quedado unos canelones riquisimos, en vez de la clásica salsa bechamel, he hecho una salsa de queso, me han gustado mucho.

Unos canelones distintos pero con un sabor increíblemente bueno.

Esta receta es apta para dieta sin gluten ya que la harina empleada para preparar los panqueques contiene harina de arroz, almidón de maiz, harina de patata, y además, está fortificada con hierro y vitaminas.El relleno de los canelones es de acelga con jamón york de calidad extra o primera y queso rallado. La salsa blanca que los recubre es salsa bechamel elaborada con la harina mencionada anteriormente (harina libre de gluten).Un plato exquisito, liviano y dietético.

#revistaCookpad

#familiar

Este fin de semana he preparado canelones con panqueques caseros, con diferentes rellenos y diferentes salsas. Por supuesto compartiré las recetas con ustedes.Esta es la receta de canelones caseros rellenos de choclo o maíz dulce triturado con verduras, cubiertos completamente con una exquisita salsa blanca o bechamel y con queso gratinado al horno.Con las cantidades dadas salen 18 canelones. Una delicia.

Quería hacer hoy canelones, es un plato que me gusta mucho, pero quería hacerlos de otra forma , probar nuevos sabores y creo que el resultado ha sido satisfactorio porque a todos nos ha gustado mucho. La única pega ha sido que he tenido que correr un poco porque mi hijo se tenía que ir rápido y las prisas en la cocina me resultan # bueno, luego he podido relajarme y disfrutar del plato. !Ojalá que también os guste a vosotros!

Estos canelones son exquisitos y he tenido que preparar dos salsas para acompañarlos ya que en casa a unos les gusta con salsa de tomate frito, a otros con bechamel y a otros con ambas salsas.El relleno es de espinaca con sofrito de cebollas, jamón york picadito y queso ricota o requesón, una mezcla deliciosa y de colores atractivos que no deben dejar de probar.

Unos canelones muy sencillos y ricos con una salsa elaborada con pimientos del piquillo que les dá un toque agridulce especial. Espero que os guste.

No hay nada como poder hacer unos canelones sanos con un calabacín recién cortado. Hermana, tu huerta da mucho de sí, lástima no estar más por allí#vueltaalacocina #ganas #ilusion #recetasdeverano

🔸Receta tomada de Cookpad de Raquel, adaptada a mi gusto.🔸Puedes ver más recetas en mis blogs#bechamel #bechamelcasera #blogelrinconcito #Canelones #canelonescaseros #Canelonesdeatún #Canelonesdeatúnconsalsabechamel #Canelonesprecocidos #comidacasera #comidafacil #comidasaludable #hornear #huevoscocidos #latasdeatún #quesoparmesano #recetacasera #recetas #recetasfaciles #recetassaludables #tomatefrito

Unos canelones tan sencillos como buenos. La masa es casera, el relleno con acelga y paté de hígado de cerdo y los canelones cubiertos con salsa de tomate y queso parmesano rallado.

Se acercan las fiestas navideñas, y hay que ir probando posibles recetas para esos días... y esta receta, tiene posibilidades de acabar en la mesa uno de esos días festivos.Nos ha encantado, y la combinación de sabores, no podía ser más acertada.Os la recomiendo !!!#ElSaborDeLosRecuerdos

Se trata de una receta vegetariana. Un plato delicioso a base de verduras: berenjenas, champiñones, pimientos, cebolla, ajo, perejil, zanahoria y una salsa blanca elaborada con queso fresco, imperdible.

Súper rápidos y sencillos de hacer, a los niños les encantará y se pueden rellenar de lo que más te guste. La receta de salsa bechamel la podéis encontrar en mi recetario, en unos minutos la tenéis preparada y da un toque muy sabroso a tus platos.

Una delicia para disfrutarla.

Uno de los platos que he hecho para Nochebuena. Espero que os guste.

Otra receta de canelones pero sin bechamel, con una salsa de queso rica rica.#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera #canelones

Los canelones son caseros rellenos con carne vacuna cocinada en salsa boloñesa. Cubiertos con salsa blanca o bechamel.