Paso a paso
- 1
Desgranar la manteca bien fría y mezclarla con el azúcar. Luego formar un arenado agregándole la harina.
- 2
Aceitar una asadera mediana y verter la mitad de la mezcla. Con las manos aplastar la mezcla cubriendo toda la base de la asadera.
- 3
Cortar las manzanas en rodajas y colocarlas sobre la masa. Si las manzanas se cortaron previamente, agregar jugo de limón para que no se oxiden. Cubrir las manzanas con canela a gusto
- 4
Agregar el arenado restante cubriendo las manzanas.
- 5
Batir los huevos y mezclarlos con la leche. Verter la mezcla sobre la asadera, mojando toda la torta.
- 6
Cocinar en horno hasta que esté dorada y las manzanas blandas. Enfriar, cortar en porciones y degustar.
- 7
Tip: agregar una cucharadita de vainilla a la mezcla de huevo y leche.
- 8
Tip 2: se pueden utilizar otras frutas, según la estación. Por ejemplo: manzanas y peras o manzanas, kiwi y frutilla.
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