Muslitos de pollo frito con puré y ensalada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tomar las alitas de pollo 1 por 1 y cortarla en la unión, para poder usar la parte más carnosa que llamamos muslito. (Por su parecido con el muslo real)
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Tiene que quedar así.
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Ahora en un bowl tenes que poner los huevos, ajo y perejil picado con sal c/n
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Una vez que tenes todos los muslitos cortados los ponemos en el bowl con huevo, ajo y perejil. Lo reservas por 15 minutos para que tome más sabor.
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Mientras tanto pelamos y cortamos las papas y la calabaza y las ponemos a hervir.
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Mientras hierven los ingredientes para el puré vamos revozando los muslitos.
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Cubrimos bien todo el muslito con el rebozador o pan rallado.
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Una vez rebozados tods los muslitos calentamos aceite y los freímos de ambos lados.
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Tiene que estar doradito. Lo sacas del aceite y lo dejas sobre una servilleta para que quede más sequito.
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Como ya debes tener las papas hervidas les quitamos el agua y le agregamos 40g de manteca y sal a gusto. Las pisamos para que se forme el puré.
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En una fuente preparo la ensalada cortando las lechugas y agregando las zanahorias ralladas. Para servir todo junto puré con muslitos y ensalada. A disfrutar 😋
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Amo cocinar y compartir con ustedes 🇦🇷👍
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