Chuletas de cerdo al horno

Costillitas de cerdo con salsa barbacoa al horno, estupenda para los almuerzos de domingo familiar.

Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉

Cuando vuelva a hacerlo pondré mejores fotos.

Conseguí en Punta Arenas papel de Arroz y nunca había cocinado con ellos. Aquí una receta vietnamita de rollitos de cerdo. Yo lo acompañe con salsa agridulce tipo China.

Solo me gustó

Sencilla y riquísima

Más recetas en https://lacocinadeluchi.es/ También se pueden hacer así las chuletas de cordero, filetes, pestorejo, orejas,.....

Es mi receta de chuletas de cerdo con salsa de soja y miel al horno cogiendo ideas de otras recetas y tips de internet (como por ejemplo costillares de cerdo) o recetas de mi pareja y familia.Receta única y especial :)

Una mezcla de especies y hierbas maravillosa, La carne queda tierna y con un sabor superior. En barbacoa queda buenísima.

Una receta muy sencilla, de cocina del día a día, pero con un toque enriquecedor que se presta a repetirlo más veces!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/nXMXG93qAkY

La chuleta de cabezada es una de más carnes del cerdo más jugosas. Esta receta está hecha al horno para que así quede más jugosa y ¡con un poco de caldo para mojar! 😋

Una manera deliciosa de comer verduras, con las chuletas y unas patatas fritas, un plato completo y buenísimo.

#ElGordoDeCookpad

Aquí os presento una receta muy jugosa que podemos tomar como plato principal para una comida o cena. Para variar la carne de pollo, pavo o conejo, utilizamos este plato que, aunque más graso, puede tomarse de vez en cuando.Receta elaborada por Zaira Muela.

Una manera diferente de hacer estas ricas chuletas y con pocos ingredientes.

Chuletitas de cordero hechas por la abuela Carmela con patatas fritas y ajitosLas hacemos siempre con patatas fritas

#carne#asadoPedir a vuestro carnicero si os corte la parte de arriba del chuletero (le llaman cabeza), es la más sabrosa y jugosa. Si es posible pedirle el corte tipo carré, mucho más cuidado y elegante, pero no es imprescindible, queda mucho más bonito pero está igual de bueno y rebañar el hueso también es un placer...La carne de cerdo, cocinada con este sistema de cocción “papillote “, queda tan jugosa y tierna que se deshace en la boca. Y no hace falta ni usar el cuchillo para cortarla porque se desprende sola del hueso. ¿Te animas a prepararla?El éxito de este plato se debe a su larga cocción, unas 3 horas en el horno a 160 °C. Luego, justo antes de servir, se reduce el jugo que la carne ha ido soltando durante la cocción, se pinta el costillar con la salsita resultante y se acaba de dorar unos minutos a 200 °C. Es un proceso lento, pero no es difícil de realizar y el resultado merece la pena. ¡Queda espectacular!

Fui a mi carnicero con ganas de adquirir Chuletas de cordero, pero no pudo ser, las quería con palo y no tenía, solo le quedaban de riñonada, mi gozo en un pozo, por lo que tuve que cambiar mi menú y opté por quedarme Chuletas, pero de cerdo, no estuvo nada mal, le puse una guarnición de alcachofas laminadas fritas que me encantan y todo regado con una salsa verde, para chuparse los dedos, una delicia !!!, dejaremos las de cordero para otra ocasión.

Es un plato muy económico, fácil y muy delicioso para toda la familia

Como los griegos, los romanos hacían la comida más fuerte al cenar, y solían comer pan y sopas o tortillas de harina.Los romanos practicaron la avicultura y la piscicultura, así como la elaboración de embutidos, y perfeccionaron las técnicas relacionadas con el vino y el aceite. Solían cocinar con especias y hierbas aromáticas, y les gustaba la mezcla de dulce y salado, ​ gustaban de adobos y salsas, y endulzaban con miel o con siropes de zumos de frutas.Las bebidas más corrientes eran el agua, la leche y el vino, este último mezclado con agua, también dieron mucha importancia a la presentación de la comida y al ceremonial del acto de comer, y eran famosos los fastuosos banquetes que organizaban los ricos y nobles romanos.

Cookpad España me hizo llegar unos sazonadores y botes de especias de la marca Carmencita. Uno de los sazonadores era expresamente para carne al grill. Yo lo que hice fueron unas chuletas de cerdo al horno y luego las pinté con el sazonador mezclado con AOVE. Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/EpDgiokstNs

Unas chuletas de cerdo Ibérico, con jamón y chorizo ibérico, a eso se debe su nombre, en una salsita de puerros y vino, que le da un sabor delicioso.