Tarta de Puerros, Choclo y Panceta
Tarta de Puerros, Choclo y Panceta
Paso a paso
- 1
Harina y sal a gusto mezclo; agrego polvo de hornear y mezclo, agrego manteca blanda y mezclo; agrego yema y uno con leche hasta formar una masa blanda y suave.
- 2
Dejo reposar 10 minutos y en asadera aceitada coloco masa en el centro de trabajo la distribución con la mano dejando bordes hacia arriba.
- 3
Lavo y pico cebolla, Morrón y puerros
- 4
Salto cebolla y Morrón en aceite y agrego 1/2 Taza de leche, ajo natural, sal a gusto y dejo cocinar a fuego muy suave 10 minutos
- 5
Una vez que se reduce la leche dejo enfriar, agrego el choclo en grano y espolvoreo con nuez moscada.
- 6
Agrego un huevo y clara que sobró de la yema que use en la masa... mezclo bien los ingredientes y para que el relleno quede bien prensado agrego al final 1 cucharadita de polvo de hornear mezclo bien y pongo sobre base de masa; distribuyo tiritas de paceta sobre relleno.
- 7
Previo horno caliente, cocino por 20 minutos a 180 grados... que disfruten al hacerla como yo lo hice para disfrutar en el Cumpleños de Mi Hermana Juli ♥️
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