Dorada especiada al cava
carme castillo @carmecastillo
La dorada asada en el horno, és un plato que cuando lo haces quedas bién ya que si vas con cuidado y no rompes el pescado, queda una presentación estupenda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar la dorada y abrirle un poco el vientre, sazonar y ponerle todas las especies que queramos poner; cortar una rodaja de limón y introducirla en el vientre de la dorada, como si fuera un relleno.
- 2
Poner la dorada en una bandeja para horno y añadir un chorrito de aceite, añadir el vasito de cava y meter en el horno precalentado a 170º. * Dejarla asar por espacio de unos veinte minutos, abrir un par de veces el horno y regar la dorada, con el cava de la bandeja.
- 3
Una vez esté asada, sacar la bandeja del horno y con mucho cuidado, poner la dorada en un plato ó fuente, regarla con salsa de la bandeja.
- 4
Si se quiere espesar la salsa, un ratito antes de sacar el pescado del horno, se le añade una cucharadita de harina diluida.
- 5
Espolvorear con perejil picado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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