Verduras salteadas // bombitas de papa

Verduras salteadas // bombitas de papa
Paso a paso
- 1
En una sartén colocar aceite. Una vez que esté un poco caliente arrojar las zanahorias (que es lo que más tarde en cocinarse)
- 2
Luego rehogar en la sartén las cebollas y el morrón (cortados en juliana)
- 3
Añadir el puerro y zapallitos.
- 4
Condimentar y salar a gusto. En mi caso utilicé orégano, pimiento blanco y "condimento para vegetales cocidos" de Alicante
- 5
Para las bombitas de papa: Una vez listo el puré de papa, añadir un poco de huevo a la mezcla.
- 6
Con la palma de la mano, tomar un poco del puré de papas. En el centro colocar el queso fresco o muzzarella. Dar forma.
- 7
En un recipiente preparar huevos batidos y añadir orégano.
- 8
En otro recipiente el pan rallado.
- 9
Pasar por huevo y luego por pan rallado (las veces necesarias) hasta que tome forma los bastones o bombas de papa.
- 10
Freír.
- 11
Servirse todo y disfrutar ;)
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