Celimpungan Palembang

#DagingFavoritIbu
#SemuaTentangIbu
Seperti yg saya pernah tuliskan, bahwa alm.Mama saya suka sekali menu makanan yg berbahan santan.
Kami dlu tinggal di kota Palembang, saat alm. Papa ditugaskan di kota tersebut, jadi pada saat Ramadhan banyak sekali yg menjual makanan, salah satunya makanan ini.
Almh. Mama hampir tiap hari membeli celimpungan ini, makanan yg berbahan dasar ikan giling dgn kuah santan.....
Yahh... Tidak heran jika dimeja makan setiap Ramadhan saya temukan menu makanan ini. Yah... Itu sedikit cerita ttg Celimpungan ini.
Mari kita lihat, apa saja bumbunya...
Celimpungan Palembang
#DagingFavoritIbu
#SemuaTentangIbu
Seperti yg saya pernah tuliskan, bahwa alm.Mama saya suka sekali menu makanan yg berbahan santan.
Kami dlu tinggal di kota Palembang, saat alm. Papa ditugaskan di kota tersebut, jadi pada saat Ramadhan banyak sekali yg menjual makanan, salah satunya makanan ini.
Almh. Mama hampir tiap hari membeli celimpungan ini, makanan yg berbahan dasar ikan giling dgn kuah santan.....
Yahh... Tidak heran jika dimeja makan setiap Ramadhan saya temukan menu makanan ini. Yah... Itu sedikit cerita ttg Celimpungan ini.
Mari kita lihat, apa saja bumbunya...
Cara Membuat
- 1
Buat pentol ikan : Campurkan ikan giling, sagu tani, irisan daun bawang, 1 butir telur, garam, dan penyedap. Aduk hingga adonan rata dan agak kalis.
- 2
Siapkan air, rebus hingga mendidih dan masukkan adonan bentuk bulat. Masak hingga adonan mengapung (tanda masak), sisihkan.
- 3
Buat kuah : Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga harum.
- 4
Masukkan bumbu tumis pada santan yg sudah dipanaskan dgn api kecil. Aduk rata dan terus menerus agar kuah santan tidak menggumpal.
- 5
Masukkan bumbu penyedap, aduk rata. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas. Masukkan pentol ikan yg sudah direbus tadi, masak sebentar. Matikan kompor dan sajikan.
- 6
Lebih enak disajikan dengan bawang goreng, dan cabe rawit giling (sambal)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Celimpungan merupakan salah satu makanan khas dari kota palembang. Perpaduan antara ikan gabus kuah santan yang dipakaikan bumbu kunyit yang akan membuat rasa celimpungan sangat istimewa bunda rayya -
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Celimpungan Palembang yang bikin kelimpungan 🤪😋.Ya ampyuuunn kenapa gk dari dulu aja buat sendiri nih makanan😂, secara semenjak menikah makanan ini baru bisa dinikmati setahun sekali😅.•Setelah sukses menyajikan mie celor, mami coba menyajikan Celimpungan Palembang buat Daddy dan Abang. Semalem gk sabaran lagi akhirnya makanan ini jadi juga 😇😘.•Hmmm enaknya gk kalah deh sama yg ada di Palembang.👌🏻 Yarsiochi -
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Indonesia kaya sekali ya dengan kulinernya. Kali ini kita ke Palembang. Nah.. sudah tau kah ada mananan yang namanya celimpungan. Celimpungan adalah salah satu makanan khas Sumatera Selatan juga lho.Seperti pempek, celimpungan juga menggunakan ikan dan sagu. Hanya saja, perbedaannya terletak pada kuah yang disajikan. Celimpungan juga seperti biji tekwan, tapi bentuknya lebih besar. Celimpungan disajikan bersama kuah gurih yang terbuat dari santan. Lebih lezat bila disajikan dengan sambal dan bawang goreng. Bikin ketagihan lho.. yuk di coba.Source : dapurkoki dengan modifikasi#pekan_palembang#resolusi2019#berburucelemekemas#siapramadan Rara Debtasari -
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Bismillahsetor resep ke 682source resep : akun CP @niungniungSatu kalimat untuk resep ini adalahEnak, praktis, dan mudah.Terima kasih resepnya Ayuk @niungniung#Cookpadcommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#KreasiCoDe_WongKito Aini mama 2N 2R -
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Salah satu makanan khas palembang, dengan bahan dasar ikan dan santanmelinda
-
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Hai cookpaders... selamat menunaikan ibadah puasa ya.. Bila puasa seperti ini biasanya celimpungan n laksan merupakan makanan yang pasti ada di jual di pasar beduk ramadhan, karena di makan untuk berbuka puasa..Tapi hari2 biasa ada juga di jual satuan atau juga untuk pelengkap di lontong Palembang.#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan Desfita_MamiCay -
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Halo Sobat Cookpad😘Selain pempek, Palembang juga punya makanan khas lainnya, salah satunya Celimpunyan. Apa itu Celimpungan? Celimpungan ini terdiri dari pentol ikan (seperti tekwan) dengan kuah mirip kari, mirip dengan kuah lontong. Yuum, udah bisa kebayang ya enak gurihnya😋.Minggu ini Semarak dimenangkan oleh mba Wiwik @niungniung , dengan tama makanan/minuman khas Palembang. Wah, kebetulan ada sisa ikan tilapia, akhirnya aku memutuskan tuk membuat Celimpungan krn kangen banget makanan ini dan juga tuk bahan kuahnya pun tidak susah dibuat, cukup simple dan aku yakin sobat cookpad ada bahan2nya di kulkas.Aku menambahkan sedikit garam masala dan bumbu green curry, namun ini opsional ya. Jika suka wangi rempah, silahkan tambahkan garam masala. Namun tanpa itu pun ini sudah sedap. Klik link dibawah tuk lihat resep aslinya ya.Yuk dicoba Celimpungannya. Selamat mencoba dan happy cooking!😘Source: Niung Niung @niungniunghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12745426-celimpungan-palembang?ref=you_tab_saved#WongKitoGalo #Semarak_WongKitoGalo#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang Vita Jaurina -
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Pas lagi di rumah nenek ada yang ngasih celimpungan, tapi sedikit, hehe maklum lah nama nya di kasih. celimpungan ini adalah masakan orang palembang asli yang rasa nya begitu khas. besoknya pengen celimpungan lagi, jadi buat juga deh, dan alhdllh berhasil buat nya dan syedapp. Gerisda Dwi Septheviany -
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Makanan kampung halamanku ini, gak akan pernah bosen makannya , paling sering jg buat semua yg dr keluarga pempek ya, kl ini aku buat dr resep Melz kitchen , mantaap rasanya👌 Fransiska Suwantri -
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Sabtu, 10 juli 2021#cooksnappalembang_desfita#pekanposbar#ResepwongkitoLagi rajin nih.. masih nyontek punya mamicay @desfita_rozzen , bebikinan getilan celimpungan, kesampean jg nih.. bikin 1/4 resep aja, daging ikan sisa bikin pempek panggang kemarin. Hari ini suami yg lg kepingin 🤣, hasilnya ludes oleh beliau sendirian, sy hanya kebagian icip2 dikit 😥Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12425442-celimpungan-palembang?invite_token=bMxRsEwfLEUNrC3ADuyJY7Lg&shared_at=1625890698#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja Mey's Cila -
Celimpungan Palembang Celimpungan Palembang
Satu lagi resep khas daerah kelahiranku yaitu Palembang. Rasanya mirip soto..cuma lebih medok, rich bgt rasanya! Ditambah pempek bulat besar..wahh the best! Mau dimakan lgs enak..pake nasi putih jg enak hehe..Recommended bgt!👍Resep asli hrsnya pake pure santan. Cuma aku ganti pake susu..ngeri kolesterol hehe..Lets Cook!😄 Melz Kitchen -
Celimpungan palembang Celimpungan palembang
#PekanInspirasi#pekan_palembang#cookpadcommunity_palembang#3weekschallengeCelimpungan adalah makanan khas palembangYg mengunakan santan sebagai kua nya,celimpungan ini identik dengan rasa nya yg gurih dan enak... Hellen Handru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar