Canelones de pollo asado
#1receta1arbol #aprovechamiento #yanotiromascomida ¡reto para 2020 es ni tirar nada de comida! Ya habíamos reducido mucho pero a partir de ahora... nada de nada. Aquí mis canelones de hoy con restos de pollo asado y un poco de brócoli de ir tenia congelado porque no íbamos a comerlo.
Canelones de pollo asado
#1receta1arbol #aprovechamiento #yanotiromascomida ¡reto para 2020 es ni tirar nada de comida! Ya habíamos reducido mucho pero a partir de ahora... nada de nada. Aquí mis canelones de hoy con restos de pollo asado y un poco de brócoli de ir tenia congelado porque no íbamos a comerlo.
Paso a paso
- 1
Hervir la pasta de los canelones con un poco de sal durante 12 minutos
- 2
Lavar y partir pequeño el puerro y la cebolla tierna. Echarlo en la sartén con aceite, echarle sal y darle vueltas un par de minutos. Poner un vaso de agua grande y esperar que reduzca xa que se haga blanda la cebolla.
- 3
Añadir el brócoli cuando casi no queda agua e ir removiendo. Mientras, sacar las mollitas del pollo y partirlas.
- 4
Añadir el pollo, darle unas vueltas y luego añadir el caldo del pollo asado que tengamos de sobras con un poquito de agua. (Si tenéis mucho caldo, no hace falta agua)
- 5
Batir bien con la batidora de mano y hacer la masa del interior de los canelones. Si esta muy seca, añadirle un poco de leche, Nata o agua. (Opcional aquí una lata de pate)
- 6
Preparar la bechamel - tengo la receta publicada paso a paso. Pero la mantequilla 3 minutos en giro inverso y 100 grados, luego la harina 3 minutos a vel 4 y 90 grados y por último la leche 6 minutos. (Pero hacerla como queráis o de bote)
- 7
Precalentar el horno a 200 grados. Poner relleno en cada masa de canelón. Luego enrollar y poner en la fuente de horno poniendo un poco de aceite en la base.
- 8
Añadir la bechamel y el queso y al horno 10 minutos hasta que empiece a dorarse.
- 9
Sacar del horno y servir ¡espero os gusten!
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Nuria Eme -
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