Lentejas con calamares

Juan Felipe
Juan Felipe @643Juanfru
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Ingredientes

  1. 3 dientesajo
  2. 1cebolla grande
  3. 1tomate
  4. 1pimiento verde
  5. 2 kiloscalamares medianos
  6. 1,3 kglentejas cocidas
  7. pimienta
  8. pimentón
  9. sal
  10. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Se limpian los calamares dejándoles su propia tinta.

  2. 2

    Se hace un sofrito con la cebolla, el ajo tomate y pimiento. Se le muele un poco de pimienta y poco de sal dejándole hasta que esté bien sofrito. Se le añaden los calamares y se le hacen hervir con poca agua hasta que estén tiernos (unos 20 minutos)

  3. 3

    Se le añaden las lentejas y se dejan hervir otros diez minutos añadiéndole un poco de pimentón dandole el gusto de sal mientras consume el resto de su caldo.

  4. 4

    Se sirven sin caldo expolvoreandole un poco de cebollino o perejil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Felipe
Juan Felipe @643Juanfru
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Comentarios (8)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Andaaa que buena idea!! La verdad es que siempre que pienso en lentejas me voy a las tradicionales y no me quiero imaginar lo ricas que deben quedar estas con calamares mmmmm :) Me las guardo ahora mismo!! Bienvenidaaa

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