Queque de yogurt y frutos rojos

Romina Nicole Morgado Pradenas
Romina Nicole Morgado Pradenas @romy_morgado
Santiago

Los queques siempre son salvadores, así es como cuando llegan visitas y no hay nada preparado y rápidamente puedes sorprender con una exquisitez. Acá va una versión que reemplazando el yogurt y los huevos por plátano y semillas de linaza hidratada se puede convertir en queque vegano. Al igual que al reemplazar azúcar por tagatosa, ya queda con menos calorías! #mirecetario #2020

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Ingredientes

50 minutos
8 porciones
  1. 1 1/2 tazaavena
  2. 1 tazaharina sin polvos de hornear
  3. 2 cdaspolvos de hornear
  4. 2 cucharaditascanela en polvo
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 2huevos
  7. 1yogurt natural no endulzado o plátano maduro molido
  8. 3/4 tazaazúcar rubia
  9. Frutos rojos naturales (opcional)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bowl mezclar yogurt, aceite y huevos.

  2. 2

    Agregar harina, avena, polvos de hornear y mezclar. Agregar azúcar rubia e incorporar con movimientos envolventes.

  3. 3

    Vaciar la mezcla en molde previamente aceitado y llevar al horno por 45 min a 180ºC.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Romina Nicole Morgado Pradenas
Santiago
Nutricionista y amante de la cocina con sentido! 👩🏽‍🍳👩🏽‍⚕️Aquí hay recetas de todo tipo, pero todas llenas de nutrientes, algunas con más consciencia que otras, sin embargo todas se pueden disfrutar con quienes amamos! 💖💖💖Comer rico, sano, sin culpas y feliz...es posible! 🥰💪🏽💖🎉
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