Menudencias de pescado a la cerveza
Karina @Kari
Infaltable en una tabla de mar para picar con amigos o la familia.
Menudencias de pescado a la cerveza
Infaltable en una tabla de mar para picar con amigos o la familia.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el pescado en trozos pequeños. En este caso, preparamos angelito, que es un pez parecido al cazón, pero más gustoso y sin espinas pero con cartílagos que se retiran.
- 2
Condimentar el pescado con sal, Condipez y limón. Reservar.
- 3
Armar la mezcla para el rebozado, batiendo levemente los huevos e ir agregando el resto de los ingredientes. El agua lo agregamos al final y de a poco, mezclando y cuidando que la masa quede líquida, pero no muy diluida.
- 4
Empanar los trozos de pescado en harina, luego pasarlos por la mezcla y fritarlos en un sartén con el aceite caliente.
- 5
Dorarlos, retirar del aceite y escurrir en papel absorbente. Servir exprimiendo un limón por encima o acompañado por alguna salsa o mayonesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina le encantará ver cómo quedó.
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