Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante

Esta masa especial porque lleva las 3 harinas y se puede freezar envuelta en film mucho tiempo, aunque en mi caso la uso rápido porque no me resisto 😁

Una vez que le agarras la mano la haces enseguida y podes cambiarle el sabor a ti gusto

Los domingos suelo preparar bastante comida para tener para varios días, que entre el trabajo, el gimnasio y hacer vida social no me queda mucho tiempo para cocinar y hacer las cosas de la casa! #coleccionistadesabores

Esta mañana de domingo la he dedicado a preparar comida para toda esta semana, lo hice la semana pasada y me pareció una idea genial

De vuelta al mundo laboral, toca volver a poner en práctica las elaboraciones de comidas para toda la semana.Si bien es cierto que antes hacía platos más elaborados, ahora me gusta ser práctica y emplear poco tiempo en la cocina sin abandonar el poder comer sano.En este caso, esta semana no incluyo ninguna proteína animal, a excepción de los huevos.Espero que les sirva de inspiración y puedan ponerlo en práctica, para ahorrar tiempo y comer rico y sano.La idea de menú semanal sería esta:LUNES - Boniato con calabaza asada y hamburguesa.MARTES - Ensalada de quinoa.MIÉRCOLES - Quinoa con pisto y huevos revueltos.JUEVES - Pad thaiVIERNES - Arroz con pisto y huevos.

#batchcooking De base el arroz de coliflor y pollo a trocitos. Una comida rápida y saludable

#mirecetario #batchcooking Hoy os dejo una muestra de mi primer Batch Cooking. Esta sería una base de varias cosas que luego me he guardado para combinar esta semana. La verdad es que es ponerlo, y olvidarte! 👏🏻 Así que los domingos tampoco “pringas” demasiado 😄 Cualquier idea es bienvenida, me queda mucho por aprender! 💃

Una nueva entrega del batch cooking semanal. Esta semana bastantes cosas nuevas, con la olla Instant Pot que me facilita la vida jeje.#mirecetario #realfood #batchcooking #eltiempoesoro #instantpot

Batch cooking hecho el fin de semana anterior, como siempre con variedad de verduras. Esta vez he incluido pollo, y una novedad, un pan de trigo sarraceno hecho en panificadora.#mirecetario #realfood #batchcooking #eltiempoesoro#1receta1arbol

En esta receta os muestro las preparaciones del domingo de la semana pasada. Como habitualmente, incluye muchas verduras. Aunque tengo mis básicos, intento variar las verduras cada semana. Esta vez he incluido cardo, que hacía mucho que no lo comía.#mirecetario #realfood #eltiempoesoro#1receta1arbol

Os comparto un batch cooking que tenía pendiente de publicar; con preparaciones que incluyen verduras, cereales, carne, pescado y lácteos. #realfood

Esta receta fue una improvisación total pero salió tan rico que para que no se me olvide cómo lo hice lo comparto aquí para volver a la receta siempre que quiera volver a hacerlo ¡Queda muy muy rico y es bastante saludable!

Es la primera vez que hago un batch cooking como tal (o meal prep, o en otras palabras, cocinar mucho un día para tener comida hecha para varios).Lo volveré a hacer cambiando las preparaciones, porque solo por la comodidad de tenerlo casi todo hecho día a día ha valido la pena. Además de que hay mucho menos que limpiar entre semana, al no tener que cocinar apenas.Lo publico por si a alguien le puede servir de inspiración.Explico en primer lugar las preparaciones básicas, hechas un domingo. Al final muestro los platos que he ido comiendo a lo largo de la semana (desayuno, comida y cena), desde el desayuno del lunes hasta el desayuno del viernes, con estas cantidades y algún extra, mostrado en los ingredientes en la sección extras.Espero que os guste!#batchcooking #realfood #eltiempoesoro#cookpadmycook #mirecetario

Llevaba mucho tiempo sin hacer ni publicar una sesión de batch cooking. Esta vez con muchos básicos de verduras, algo de pescado para principios de semana, y un dulce saludable. Completaré las comidas de la semana con carne hecha a la plancha o algunas albóndigas que tengo congeladas, y para final de semana necesitaré también completar con alguna ensalada o legumbres. Pero gran parte del trabajo ya está hecho!#realfood#batchcooking#eltiempoesoro

Esta es una receta algo diferente y también cómoda para preparar y tener la semana lista, la hemos hecho en el taller de batchcooking de Cookpad y es cómodo como idea de pescado con salsita para que aguante mejor.

Otro día de #batchcooking y esta semana hemos cambio el pollo al curry por pollo con Almendras y ajos tiernos (están de temporada y tan ricos…)

Este es uno de los apaños para batchcooking o para cenas rápidas, completas y de las que no manchan!

Batch cooking del domingo pasado, con verduras y pescado. También yogur natural casero, como habitualmente.#batchcooking #eltiempoesoro#mirecetario #realfood#1receta1arbol

El otro día hablaba con @chie_mo sobre cómo hacía el arroz con ajo y aceite en la sartén tan fácil - pensaba que tenía publicado pero no, es algo muy muy básico y me parece que es buena idea tenerlo siempre a mano

Durante el fin de semana tengo por costumbre comprar los sábados y cocinar el domingo las comidas para toda la semana que llevaré al trabajo. Mi hija viene del Instituto para comer a casa y también tira de lo que he preparado el domingo.Cinco comidas para 2 personas, aunque cada plato está elaborado para 4 personas, así que va a sobrar y se podrá repetir comida cualquier día e incluso congelar. En total se emplean 2 horas de cocinado en un día para una familia de 4 personas que comerán toda la semana y si alguno falla, lo que sobre, al congelador. Las comidas se complementan con ensaladas, pan frutas y yogures, incluso un arroz blanco o unos macarrones hechos la noche anterior que servirán para acompañar comidas como en este caso, el bacalao. Las salchichas que cocieron con las lentejas también podrán hacer comida aparte, ya que nos hemos puesto en faena, así que duplicaremos la cantidad de salchichas a meter en la olla.Lunes: LentejasMartes: Gazpacho de zanahoriaMiércoles: Croquetas de coliflor y Queso de yogurJueves: Bacalao a la Vizcaína con arroz blanco o macarronesViernes: Salchichas y ensaladaY esos días que no apetece cocinar o que nos pasamos el día fuera de casa, no cuesta nada poner esa tartera fuera del congelador para cuando lleguemos comer algo rico y casero.Con esta técnica se #ahorraenergia además de pasar el mínimo tiempo posible en la cocina, comemos sano, ahorramos tiempo y también dinero.

Otra de las recetas que serán parte del menú de batchcooking de esta semana son estos espaguetis. Si los vas a dejar hechos, quítales 1-2 minutos de cocción del fabricantes para que al recalentar no se queden pasados.

Hoy hemos preparado gazpacho andaluz y había quedado 1/2 pimiento rojo y, habíamos hecho boloñesa y quedaba 1/2 cebolla tierna grande y algo más de medio bote de tomate triturado natural… así que, manos a la obra a por un #lococinonolotiro y #lococinonolocompro

Hoy para el taller de batch cooking no quería usar robots y quería hacer un tipo sofrito que siempre quedan jugosas y muy ricas. Para ello, he hecho las lentejas, como se han hecho toda la vida.

Para dejar preparado durante la semana, el domingo hicimos el taller de batchcooking e hicimos este pollo al curry y, para que no sea tan intenso, el curry está preparado con nata y también salsa de tomate.

Hoy celebrábamos cumple de carmen con los amigos del cole y hemos comido pronto para ir al cumple descansados. Plato preferido en casa y que se hace cuando eligen es: arroz con huevo y tomate. Hoy, como ayer había ajos tiernos en el mercado por todas partes, hemos hecho el arroz blanco con ajetes

#ahorraenergía #batchcookingNormalmente suelo tener en cuenta el no gastar mucha energía en casa, soy de las que no dejan de decir ¡Chicos, la luz! JajaAhora y con el incremento que estamos sufriendo en las facturas, más que nunca nos tenemos que unir para cocinar con menos energía y darnos ideas entre todos!Yo dejo mi granito de arena con el Batchcooking, algo que apaña en energía y tiempo! El día en el que te pones a cocinar todo el batchcooking puedes estar un par de horas o tres cocinando, preparando, recogiendo... pero lo más positivo es que a lo largo de la semana tienes el menú hecho y además comiendo completa y saludablemente!

Desde que @irene_guirao preparó la receta de @cocina_practica_ y lo probamos… estaba deseando hacerla. Ha quedado muy rica y es algo facilísimo que voy a empezar a incluir en mis batchcooking

¡Ha salido jugoso y creo que hay pocas recetas tan fáciles! 5 minutos de elaboración y ¡al horno! Riquísimo.

Esta es una idea diferente para no hacer siempre "berenjenas rellenas" y hacer una versión de boniatos (muy otoñal) para batch cooking. Esta la hemos preparado en el taller de Batch Cooking de septiembre de Cookpad Premium.