Pizza Integral Súper Sabrosa
La abundancia de aceitunas es porque a mi hija la fascinan, el uso de harinas integrales es porque nos ayudó a todos en mi familia a solucionar pequeñas nanas de salud...A comer saludable!! #premiocookpad #delantaldorado
Pizza Integral Súper Sabrosa
La abundancia de aceitunas es porque a mi hija la fascinan, el uso de harinas integrales es porque nos ayudó a todos en mi familia a solucionar pequeñas nanas de salud...A comer saludable!! #premiocookpad #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Para la prepizza, formar un aro (en bowl o sobre la mesa) con la harina y espolvorear con la levadura y la sal. En el centro colocar el aceite e ir agregando el medio líquido hasta conseguir un bollo suave. (Agregar agua tibia si es necesario). Cubrir con un lienzo y dejar levar.
- 2
Cuando duplique su volumen, desgasificar sobre la mesa y volver a reposo para volver a levar.
- 3
Al cabo de este paso, estirar en molde aceitado, cubrir con el puré de tomates condimentado (yo use salsa de soja, coriandro, enebro y granos de mostaza molidos) y hornear.
- 4
Aparte, saltear la cebolla con el ají en un poquito de aceite de oliva hasta transparentar la primera; luego agregar la espinaca picada y algún condimento a gusto, que aporte sabor y aroma más que sal, por ejempo tomillo y curry frescos, más un toque de alguna sal saborizada (yo use Sal del Himalaya con Sésamo negro).
- 5
Cubrir con esta preparación la prepizza cocida y cubrir con la mozzarella rallada o feteada y volver al horno para derretir el queso.
- 6
Antes de servirla decorar con las aceitunas verdes.
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