Flan de huevo

En un bol, batimos los huevos conjunto el azúcar y la leche.

En una sartén, preparamos el caramelo, con el azúcar y las cucharadas de agua.

Cuando nuestro caramelo esté listo, lo añadiremos a la base de nuestro molde y verteremos nuestra mezcla.

Lo metemos al horno, dentro de una bandeja honda donde le añadiremos agua para que se haga al baño maría.

Horneamos a 180°C durante aproximadamente 40 minutos.

Pinchamos nuestro flan para ver si está listo, en el caso de que no, dejaremos un poco más dentro del horno, y se nos está quemando la superficie, tapamos con papel albal y reducimos la temperatura.

Una vez que nuestro flan esté a temperatura ambiente, lo desmoldamos.

Conservar en la nevera.