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Ingredientes

55''
4 raciones
  1. 150 gcoliflor
  2. 150 gbrócoli
  3. 100 gguisantes
  4. 100 galubias
  5. 100 ggarrofón
  6. 200 ggamba roja
  7. 200 gcalamar
  8. 1cebolla
  9. 1ajo
  10. 1 cucharadaaceite
  11. 1 pizcasal
  12. 250 garroz
  13. 500 mlagua
  14. 1 pizcacúrcuma

Paso a paso

55''
  1. 1

    Añade una cucharada de aceite y sofríe el ajo y la cebolla, hasta que se doren. Aproximádamente unos 3 minutos.

  2. 2

    Añade la gamba y el calamar a fuego fuerte. Deja que suelten todo el agua y se reduzca.

  3. 3

    Añade las verduras y legumbres. Repite el paso anterior. En caso que sea necesario añádele sal.

  4. 4

    Añade el agua y cuando vuelva a hervir reduce a fuego lento. Añade una pizca de cúrcuma y si fuese necesario añádele sal.

  5. 5

    Añade el arroz, si prefieres al dente déjalo en cocción unos 15 m., sino unos 20m.

  6. 6

    Sirve y disfrute!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nando
Nando @quatrenotes

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