Rollo de Espinacas
A Carmen que me enseño.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar las Espinacas con los Huevos batidos, añadir Sal y Pimienta.
Verter la preparación sobre un papel de horno y poner sobre una bandeja de horno, cocinar durante 10 a 15 minutos a 150º - 2
Volver a poner sobre una superficie plana sin olvidar el papel de horno
Y con la "masa" aún caliente untar el queso, por encima poner las lonchas de Salmón y enrollar apretando ayudándonos del papel de horno antes de que se enfríe y guardar en el frigorífico al menos 24 horas.
- 3
Cortar en rodajas de 1 cm, y servir sobre una cama de Lechuga de roble que habremos manchado con AOVE y Sal y Tomates cherry partidos por la mitad.
- 4
LA SALSA: Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y servir aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JOSE CARLOS DARIES le encantará ver cómo quedó.
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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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