Làm sạch ruột heo

Luộc sơ ruột với lá chanh (hoặc sả thơm, để khử mùi)

Cắt miếng vừa ăn, sau đó xào chung với chút nước mắm rồi đổ ra rổ, rửa sơ qua nước để ráo

Bắt bếp lên khử chút tỏi, sau đó bỏ ruột vào xào, nêm nếm vừa ăn, để nước dừa vào cho đến khi nước cạn, ruột có màu nâu hơi đỏ thì dừng lại..., để đậu phộng lên trên.

Thế là bạn đã có được một dĩa ruột khìa thơm ngon, rất thích hợp trong những dịp gặp mặt, nhâm nhi cùng bạn bè...😊