Muslos de pollo "preñaos"

Empezamos con un cuchillo bien afilado desprendiendo del hueso la carne del pollo hasta el muñón del muslo.

Partir el hueso que se a desprendido de la carne

Hacer a taquitos muy pequeños el jamón y el queso y ponerle orégano.

Rellenar los muslo con estos ingredientes.

Coser la abertura para que no se salga el relleno.

Ir precalentado el horno. Mientras en una cazuela de barro, éste es mi caso, ponemos un chorrito de aceite de oliva y ponemos una cama de patata y cebolla, salamos, ponemos un poco de tomillo, orégano y ajo en polvo.

Colocamos encima los muslos de pollo, ponemos un poco más de sal, tomillo y sazonador de pollo. Rociamos con poco de ron y de vino de cocinar y al horno.

Yo lo puse primero 40 min. a máxima potencia, luego les dí la vuelta a los muslos y los puse 20 min. calor arriba y abajo a 225°, volvemos a dar la vuelta y 15 min. más.

Pero claro está, depende de cada horno.

Animaros a hacerlos, aunque llevan faena, están deliciosos.

En lugar de jamón York, podéis poner beicon o jamón serrano, al gusto del consumidor.