Berenjenas rellenas al horno en Thermomix
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Comprueba lo sencillo que resulta preparar unas berenjenas rellenas de carne usando el robot de cocina Thermomix y el horno. Pocos ingredientes y un sabor delicioso.
Berenjenas rellenas al horno en Thermomix
Comprueba lo sencillo que resulta preparar unas berenjenas rellenas de carne usando el robot de cocina Thermomix y el horno. Pocos ingredientes y un sabor delicioso.
Paso a paso
- 1
Lava las berenjenas, pártelas por la mitad y hazles varios cortes en diagonal en uno y en otro sentido.
Mételas en el microondas a máxima potencia unos 8 minutos. Espera que se enfríen un poco y con una cuchara saca toda la pulpa de la berenjena dejando la piel. Reserva.
- 2
Incorpora en el vaso de la Thermomix la cebolla pelada y partida en trozos grandes y los ajos pelados. Trocea unos segundos a velociadad 4.
- 3
Incorpora el tomate junto con la sal, el orégano y la pulpa de las berenjenas y sofríe todo durante 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- 4
Acabado el tiempo, añade la carne picada y programa 10 minutos más, temperatura varoma, velocidad 1.
- 5
Añade el aceite y programa, 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- 6
Deja reposar un par de minutos y sirve.
- 7
Rellena las berenjenas, cúbrelas de queso manchego rallado e introdúcelas en el horno precalentado a 200º unos minutos, hasta que hasta que queden bien gratinadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A deliciousspanishfood le encantará ver cómo quedó.
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Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
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