Albóndigas con tomate en vaporera
En casa nos encantan las albóndigas, y esta receta nos reconcilia un poco con el mundo en estos días de encierro. Espero que todos estéis bien por ese lado de la pantalla❤️
#delantaldorado
Albóndigas con tomate en vaporera
En casa nos encantan las albóndigas, y esta receta nos reconcilia un poco con el mundo en estos días de encierro. Espero que todos estéis bien por ese lado de la pantalla❤️
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
En la parte de abajo de la vaporera ponemos el pimiento, la cebolla y el ajo junto a un buen chorro de aceite de oliva y salpimentamos.
- 2
Añadimos la zanahoria en rodajas y pochamos todo a fuego medio.
- 3
Mientras se van pochando las verduras, ponemos las albóndigas en la cesta de la vaporera y las ponemos sobre las verduras que se están pochando, para que empiecen a cocerse con sus vapores. Salpimentamos y tapamos.
- 4
Cuando las verduras estén pochadas, ponemos el tomate triturado, añadimos orégano y poco de sal. Mantenemos al fuego con la cesta de albóndigas encima mientras se hace el tomate, al menos unos 20 minutos. Añadimos las albóndigas y cocinamos 15 minutos más.
- 5
Freímos unas patatas para acompañar, justo antes de servir y disfrutamos bien caliente 🔥 ❤️
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