Una foto de Torrejas andinas

Torrejas andinas

carminaucv
carminaucv @Karmina_cocina
Venezuela

Esta receta es la que utilizaba mi mamá para preparar unas torrejas crujientes y muy suaves.
En la actualidad a los nietos les sigue gustando comer esta receta cuando vamos a visitar al abuelo.
A los niños les encantan estas torrejas y hasta su preparación puede ser divertida.

Torrejas andinas

Esta receta es la que utilizaba mi mamá para preparar unas torrejas crujientes y muy suaves.
En la actualidad a los nietos les sigue gustando comer esta receta cuando vamos a visitar al abuelo.
A los niños les encantan estas torrejas y hasta su preparación puede ser divertida.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gr.harina de trigo con un poquito de sal y polvo de hornear
  2. 3huevos
  3. 1/2 tazaleche
  4. Azúcar para espolvorear
  5. Aceite para freir

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una tabla o mesa, se unen todos los ingredientes hasta formar una masa compacta y suave.

  2. 2

    Se deja reposar la masa por una media hora.

  3. 3

    Con un rodillo se extiende la masa hasta dejarla delgada como masa para pasteles.

  4. 4

    Se cortan figuras de masa. En mi casa siempre cortamos trapezios.

  5. 5

    Se ponen a freir en aceite bien caliente.

  6. 6

    Se sacan del aceite cuando estén doradas y se expolvorean con azúcar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carminaucv
carminaucv @Karmina_cocina
Venezuela
Soy Profesora de Historia de la Educación en la Universidad Central de Venezuela. Soy mamá de dos hombres, uno tiene 29 y el otro tiene 19. Además tengo un esposo al que quiero mucho y un perro. No cocino mucho porque a veces mi trabajo no me deja tiempo, pero me gustaría aprender recetas y secretos de cocina, así como compartir algunas recetas que pudieran ser del interés de todos nosotros.
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