Pasta Bombón
Para la decoración de tortas
Paso a paso
- 1
Mezclar la clara con la glucosa y el jugo de limón, batiendo con cuchara de madera hasta que quede una crema blanca.
- 2
Cernir 1 taza de azúcar impalpable con el CMC y agregarla a la mezcla anterior.
- 3
Ir incorporando azúcar impalpable y formar una pasta que no se pegue en las manos.
- 4
Estirar no muy gruesa ni muy fina. (Aplicar)
- 5
En el caso de querer hacer figuras, hacer la pasta dos días antes para que se sequen con más tiempo.
- 6
Está es otra torta que revesti con la misma pasta ⬇️⬇️⬇️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GisselleyFederico Luzmi Juli Mia le encantará ver cómo quedó.
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