Barra de pan de centeno con crema de queso y hojas verdes

Paso a paso
- 1
Cocer los huevos en agua 8 minutos. Lavar las hojas de col rizada y las hojas de cebolleta. Cortar la barra de pan por la mitad.
- 2
Sacudir bien las hojas de agua, quitar la parte dura central y cortar en juliana la col y en rodajas finas la cebolleta.
- 3
En un bol colocar el queso crema y el queso feta desmigado. Mezclar bien los ingredientes. Agregar unas gotas de zumo de limón, moler la sal con algas y espolvorear una pizca de raíz de jengibre en polvo. Agregar las hojas cortadas y volver a mezclar.
- 4
Pelar los huevos y picarlos. Agregar sobre la crema junto con el yogur griego. Volver a mezclar.
- 5
Untar los trozos de barra de pan cortadas por la mitad y decorar con las semillas de sésamo negro y la zanahoria cortada en rodajas finas.
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