Bocadillos de acelga de Mamá (con salsa blanca o Bechamel)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Estos son los bocadillos o croquetas de acelga que hacía mi madre, son riquísimos, no duraban nada, a pesar que preparaba el doble de cantidad de la que publico.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 tazasacelga (blanqueada en agua caliente)
  2. 1 tazasalsa blanca (o bechamel) espesa
  3. 2huevos
  4. 3 cdasharina leudante
  5. aceite para freir
  6. Salsa blanca espesa:
  7. 1/2 litroleche
  8. 50 gmanteca
  9. 50 gharina
  10. sal
  11. nuez moscada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar la acelga agregar la salsa,los huevos, la harina y salpimentar ( cuidando no excederse porque la salsa ya está condimentada) mezclar.

  2. 2

    Calentar el aceite en un recipiente con la ayuda de una cuchara armar los bocadillos y freírlos.

  3. 3

    Retirar y colocar en una fuente sobre papel absorbente.

  4. 4

    Para la salsa blanca: Poner en un recipiente la manteca, calentar y agregar la harina, y cocinar unos momento siempre revolviendo, agregar la leche y cocinar hasta que espese sin dejar de revolver. Retirar y condimentar.

  5. 5
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me encantan, Gra, mi mamá también las hacía así. Besitos!!!

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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