Torrejas de acelga y arroz gratinadas
Vico B. @vico87
Paso a paso
- 1
Cortar la cebollita de verdeo y rehogar en sartén. Mientras, cortar en tiras la acelga previamente bien lavada
- 2
Agregar la acelga a la preparación. Cuando esté oscura y se haya reducido el volumen retirar del fuego
- 3
Batir bien los huevos con sal y pimienta a gusto. A esto agregar la preparación del sartén, la harina y el arroz y mezclar bien
- 4
Con la sartén con muy poco aceite o con rocío Vegetal ir colocando la preparación con cuchara o cucharón. Dar vuelta cuando dore.
- 5
Colocar todas las torrejas en fuente con un trozo de queso cremoso arriba y llevar al horno hasta que gratine. Sencillamente Espectacular!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vico B. le encantará ver cómo quedó.
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