En un jarro con agua tibia disolver la levadura. En un bowl colocar la harina y hacer un hueco, alrededor colocar la sal. En el medio colocar el aceite junto al agua y la levadura. Mezclar y unir hasta integrar todo sin amasar demasiado. Dejar descansar la masa envuelta en film.

Para el relleno: lavar las hojas y los tallos en abundante agua. Hervir 5minutos los tallos y luego agregar 5min más las hojas.

Escurrir y dejar secar en un recipiente con papel secante para sacarle la mayor cantidad de agua posible. Luego picar todo junto. Reservar

Para la bechamel: colocar en una olla dos cucharadas de manteca, una vez que se funde colocamos las dos cucharas de harina y revolvemos hasta que se forme como una pasta. Luego le vamos agregando la leche de a poco y sin dejar de revolver. Condimentamos con sal pimienta y nuez moscada. seguimos revolviendo hasta obrtener una consistencia untuosa

Mezclamos la salsa junto al relleno y revolvemos. Rellenamos nuestra tarta y le agregamos cubitos de queso cremoso.

Mandamos a horno fuerte unos 20 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos, a disfrutar!