Bún Cá cay
Đang trong thời kì được Chính phủ khuyến cáo tránh nơi đông người mà mình lại rất thèm món Bún Cá , thế là hay ăn thì lăn vào bếp thôi 😁😁😁
Bún Cá cay
Đang trong thời kì được Chính phủ khuyến cáo tránh nơi đông người mà mình lại rất thèm món Bún Cá , thế là hay ăn thì lăn vào bếp thôi 😁😁😁
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế Phần cá: Cá làm và rửa sạch, lọc 2 bên thân. Sau đó thái miếng dài. Ướp cá cho chút mắm, mì chính, bột nghệ và 1 nước cốt chanh. Nước chanh sẽ giúp miếng cá rán giòn, không bị ỉu hoặc nát.
- 2
Nước dùng : Sườn rửa sạch trần qua nước sôi, sau đó bỏ vào nồi nước đã đập sẵn hành khô, đun vừa sôi sau đóngvừa lửa để sườn/xương ra hết vị ngọt.
- 3
Chiên cá: Bắc chảo chờ dầu sôi thì mình bỏ cá vào chiên vàng thơm.Vớt ra đĩa để ráo dầu thừa. (như nhà mình có mua giấy thấm dầu lót, để cá không bị ngấm dầu)
- 4
Đậu trắng: cắt miếng nhỏ chiên vàng đều bề mặt.
- 5
Cà chua chia 2 phần, phần thái cau để thả nồi nước. 1 phần phi cùng hành kho và sate để tạo màu. Rau mùng thái miếng dài, hành lá thì lá thái nhỏ.
- 6
Hoàn thành: nước dùng sôi, bày cá, đậu trên bún, trang trí ràu mùng, rưới nước l bạn đa xong món bún cá cay tại nhà rồi 🐟
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún cá Bắc Giang Bún cá Bắc Giang
Dành cho ngày hè nóng nực chán cơm, muốn ăn gì đó nhẹ nhàng ta có thể chọn bún cá. Quê mình ở Bắc Giang nên bún cá mình nấu nước dùng trong, không đậm màu cà chua như bún cá Hà Nội nhưng ăn vô cùng thanh. Đặc biệt hơn người Bắc Giang ăn bún cá với dưa góp, nếu bạn nào chưa ăn thử nên thử ăn bún cá với dưa góp 1 lần.
-
Bún cá, bún cá chấm Bún cá, bún cá chấm
Cái hồn của bún cá chấm là bát nước chấm chua ngọt, là miếng cá chiên giòn ngoài, ngọt trong thơm nức mũi. Bún cá và bún cá chấm chỉ khác nhau vài điểm nho nhỏ mà thôi. Lên công thức nhân 1 ngày mưa.#ebepvang
-
BÚN CÁ RÔ | ẨM THỰC BẮC BỘ BÚN CÁ RÔ | ẨM THỰC BẮC BỘ
#bepvangVới cách chế biến đơn giản, vị nước lèo ngọt thanh kết hợp với rau thì là tạo nên vị đặc biệt cho món ăn mà không thể nào nhầm lẫn với các món bún cá ở các tỉnh khác. Mời mọi người cùng vào bếp với món Bún Cá Rô - Một món ăn ngon của khu vực bắc bộ. Nếu mọi người yêu thích công thức, nhớ đăng ký và ủng hộ kênh youtube Eric's Home của mình nhé.
-
Bún cá Bún cá
Nếu đã từng được ăn món bún cá, hẳn chẳng ai có thể quên vị thanh mát chua chua của nước dùng, vị giòn thơm của cá rán, ngọt dịu từ những cọng rau cần và hành. Chỉ vài bước đơn giản thôi, bạn sẽ có món bún cá ngon tuyệt mà không hề tốn kém. Cùng xem cách làm bún cá thật đơn giản mà ngon tuyệt nhé.
phamanna -
Bún ngao, dọc mùng Bún ngao, dọc mùng
Cuối tuần ở nhà chỉ thích vào bếp nấu gì đó cho vui nhà và làm người phụ nữ trong gia đình. Tuần này mình làm bún ngao. Ăn mát, mà không béo, tốt cho người không thích béo như mình. Hy vọng đăng món này mọi người sẽ hưởng ứng.
-
Mỳ gạo cá rô Mỳ gạo cá rô
Bắc Giang quê mình có món mỳ gạo Chũ truyền thống rất ngon! Mời cả nhà cùng vào bếp cho bữa sáng - bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nhé!
-
Bún riêu, chả cá Bún riêu, chả cá
#buasangvietBữa sáng của Người Việt rất phong phú, ba miền Bắc - Trung - Nam đều có những đặc trưng riêng, một trong những món ăn quen thuộc vào buổi sáng của người Việt chúng ta là món bún, mình xin giới thiệu bún riêu, chả cả. Cách nấu mới nghe có vẻ cầu kì nhưng mình sắp xếp thời gian sơ chế vào buổi tối hôm trước một vài thứ, sáng hôm sau dậy chỉ việc nấu và thưởng thức.
-
Cá chiên sốt gừng mật ong Cá chiên sốt gừng mật ong
Đây là 1 trong những món cá mình thích làm và thích ăn nhất. Cá rô phi chiên giòn giòn dai dai, thịt mềm và ngọt, phủ nước sốt gừng mật ong thơm lừng, lại thêm 1 chút vị chua chua cay cay, chắc chắn là món ăn có thể chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào ^_^
-
Bún tôm Quảng Ninh Bún tôm Quảng Ninh
#vietnamfoodtourĐón chào bếp @Emilys_pallete15 bằng món bún bề bề, vậy thì tuần cuối cũng sẽ là 1 món bún đặc trưng của Quảng Ninh. Đặc trưng vì cách nấu, đặc trưng vì con tôm nõn sử dụng trong món bún. -
Bún trộn tôm chua cay Bún trộn tôm chua cay
Bên cạnh cơm và phở, bún là một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Bún luôn có thể kết hợp hài hòa với các gia vị và nguyên liệu khác nhau từ bình dị như bún nước tương đến cầu kỳ như bún thang, bún bò. Hôm nay mình cũng thử kết hợp bún với tôm, thêm một chút nước sốt chua chua cay cay đậm đà. Vì đây là lần đầu tiên làm nên mọi người cùng làm thử và đóng góp ý kiến cho Châu nhé.
-
Bún cá rô đồng Bún cá rô đồng
Món này rất phổ biến ở Thái Bình và nổi tiếng ở thị trấn Quỳnh Côi, Thái Bình. Nếu có dịp đi qua đây, bạn sẽ thấy dọc 2 bên đường toàn nhìn thấy hàng bún cá rô đồng hay canh cá rô đồng.Cũng để cho các nơi khác biết đến món ăn nổi tiếng này, người dân Thái Bình làm những hộp cá đã được gỡ xương, xào chín với gia vị kèm với nước hầm xương cá và bán rất phổ biến ở miền Bắc.Nay mời bạn vào bếp với nhà mình làm #MonNongChoMuaLanh nhen!#TapDeVang23
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận