Berenjenas al escabeche🍆receta ultra fácil
🫶🏼✨ @labrujaysucaldero
Las hice de muuuchas maneras y ninguna me convenció del todo. Las terminé haciendo a mi gusto y me encantaron💜
Berenjenas al escabeche🍆receta ultra fácil
Las hice de muuuchas maneras y ninguna me convenció del todo. Las terminé haciendo a mi gusto y me encantaron💜
Paso a paso
- 1
Lo primero y muy importante. Pelar y cortar en rodajas las berenjenas y dejarlas en remojo todo un día en agua con sal. Sino omiten este paso, les van a quedar agrias.
- 2
Ahora sí! Van a hervir 2 vasos de agua, 1 de aceite y 1 de vinagre, con unas 3/4 hojitas de laurel, sal y pimienta, y yo usé pimienta molida.
- 3
Una vez hirviendo lo anterior, van a empezar a cocinar las rodajas de berenjenas. Mucha atención acá que no se les pasen, tienen que estar tiernas pero no pasadas porque sino se les van a romper todas (YA ME PASÓ) jajaja
- 4
Cuando ya estén cocinadas, déjenlas enfriar. También dejan enfriar el agua con aceite y vinagre donde las cocinaron, NO LO TIREN!!
- 5
Preparen bien donde van a guardar sus berenjenas. Frascos, aceite, perejil fresco picado y ajo fresco (pueden usar provenzal, para mi es más rico fresco todo) y ají molido (al que le dicen en Argentina ají p%#a parió) jaja lo pueden omitir si no les gusta el picantito.
- 6
Y ahora sí, en el frasco van a ir poniendo las rodajas y entre rodaja y rodaja le ponen un poquito de ajo, perejil y ají, hasta llenar el frasco. Una vez lleno, le agregan 1 cucharón del agua, aceite y vinagre que guardaron y terminan de llenar el frasco con aceite.
- 7
LISTO!!!🍆💜 DÉJENLO 2 O 3 DÍAS ANTES DE COMER, ASÍ TOMA GUSTITO LA BERENJENA. ESPERO LES GUSTE💕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🫶🏼✨ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12027960
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjena al escabeche
Me gusta mucho para acompañar las comidas, queda muuy rico con milanesas, tortillas, huevos fritos. Queda rico con todo 😍
-
Berenjenas en Escabeche. Fácil
El día que los hice para esta foto , fue por el motivo del cumple de nuestra hija más grande. Mi mamá nuevamente al probarlos me da el honorable título : " Sos nieta de la Luisa! " ( Su madre) . Nunca llegamos a cocinar juntas pero parece que logro su sabor. 🥰
-
Berenjenas en escabeche fácil
Es una tradicional, que en todos los hogares, siempre se preparó y se prepara.Esta receta heredada de mi madre, es especial. Cada vez que elaboro este escabeche, recuerdo, a mi papá sentado en las tardes, bajo la parra del patio, degustando su sandwich, y yo a su lado. Aroma, sabor y nostalgia, se mezclan en esta sencilla receta.
chiaraminutti -
Berenjenas en escabeche (súper fácil)
Amo las berenjenas en escabeche y esta receta es en base a una original que encontré por aquí, fui cambiando algunas cosas hasta que conseguí el resultado buscado 😋😋😋. Fácil, económico y rápido, ideal para prepararlo en esta época.
-
Berenjenas en escabeche bien fáciles!
Riquísimas para cuando uno llega con hambre y quiere picar algo o para acompañar carnes, picadas y lo que se te ocurra
-
Berenjenas al escabeche en 20 minutos 🤩
#mirecetario Estoy en shock con lo fácil que fue hacer esta receta!! Sirve para una colación sana o para una picadita! Me la enseño un gran amigo que hoy esta feliz de que yo este cocinando!!!
-
Escabeche de berenjenas fácil y muy rico
Hola amigos! Esta receta me enseñó a hacer mamá. Es fácil de preparar y muy rico, especialmente acompañado de arroz o carnes. Se consume frío. Se guarda en la heladera en frascos previamente hervidos y en teoría dura mucho tiempo (nunca lo pude comprobar porque en un máximo de tres días se evapora!) Espero que les guste.
-
Berenjenas en escabeche🍆 Re fácil y riquísimas!
Riquísimas berenjenas para una picada o como acompañamiento. Una receta re fácil de hacer y pocos ingredientes.
-
Berenjenas en escabeche fáciles 🥰🥰🥰🥰
Esta receta la hacía mi abuelita, después mi mamá y ahora yo, son riquísimas y muy fáciles de hacer#quedateencasa
-
-
Escabeche de berenjena y repollo fácil y baratísimo
Dato curioso : el escabeche tiene sus orígenes en Persia.. la palabra deriva de la comida cuyo nombre era "Guiso con Vinagre" o "iskebech". #SOSCarli
-
-
Bagre al horno
Nos regalaron unos bagres bien pequeños y otros bien grandes. Como a mi amado le gusta la sopa de bagre ( caldo de mandi'i) y a mi nena pescado al horno hice las 2 opciones . Aquí va la receta bien fácil del bagre al horno; la sopa de bagre ya está publicado hace tiempo.
-
Ensalada de lengua al vinagre
Mi tía Mima, una experta en este tipo de comidas, vino de visita unos días. Y se le antojó preparar algo rico para su hermano, mi papá y yo ahí expectante por saber de sus conocimientos culinarios. No podía dejar de compartir esta receta tan fácil y exquisita a la vez, espero les guste y la prueben. ( la foto la tomé ya cuando faltaba poquito para que termine) 😅
-
Milanesa de berenjenas - trucos y tips para que no salgan agrios
Alguna vez hicieron milanesa de berenjenas y salieron agrios y para nada comestible? Normalmente vemos recetas en Internet donde dicen que debes de dejar reposar las berenjenas 15 minutos para quitar su sabor agrio pero la realidad es que necesitan reposar toda la noche en sal gruesaEs preferible usar berenjenas largas, no elijan las redondas ya que suelen ser más ácidos. Es importante que estén cortados lo más finos posible, ya que si son gruesos no es tan agradable al paladar.Como las berenjenas prácticamente no tienen ningún sabor podemos variar a nuestro gusto con los condimentos que deseamos agregar. Si tienen alguna duda pueden dejar en los comentarios y con mucho gusto les respondo.
-
-
Hummus fácil con hojuelas de berenjenas
#YoCocinoConCookpad - Esta receta puede ser personalizada de muchas maneras ;) , con queso, zanahoria, perejil , etc. Con lo que le agregues es igual de delicioso y saludable . Una opción riquísima de incluir granos en la dieta!!
-
-
Vacío al horno a la cerveza
Es nochebuena, y originalmente tenía pensado un vacío desmechado, e incluso seguí casi al pie de la letra los pasos haciendo una combinación de dos recetas, pero como cometí un ligero error en cuanto a la carne, terminé sirviendo igualmente un vacío ultra blando y exquisito.
-
Salsa Kimchi a la crema con ñoquis
Hace tiempo que quería probar el kimchi, compré un paquete del súper y me dispuse a hacer esta receta. La verdad me sorprendió 💜 Fácil, rápido y muy rico 😋 -
Berenjenas rebosadas al horno
Las berenjenas rebosadas son una deliciosa opción de almuerzo, aunque también pueden ser una opción de snack saludable a cualquier hora. -
Fasolada o sopa de alubias griegas
Todas las verduras son opcionales si no tienen una reemplacen por otra, esta sopa de alubias lo hice a mi manera con lo que tenía en la heladera.
-
Berenjena a la Crema
Esta es una receta que me enseño mi mamá a mi me encanta espero les guste y puedan hacerlo 🤗😘
-
-
Pescado en colchón de vegetales
Mi marido y yo somos amantes del pescado, y hacia algunos días ya que tenía en mi nevera un surubí, el cual no tenía tiempo de cocinar hasta hoy...salió un almuerzo riquísimo y muy nutritivo! Espero lo puedan preparar... Rossi Florentin -
Mix de verduras al horno #saludparatodos
#saludparatodos es un excelente momento para preparar este delicioso plato de mix de verduras es muy rendidor es fácil y rápido y estoy seguro que te va a encantar ya que cuenta con varios tipos de verduras y te fui lanzando datos importantes que te van a ayudar a la hora de la cocina y de cuidar tu salud (en mi plato no opte por el queso encima a gratinar es a gusto de cada uno) un saludo: Andy
-
-
Corazoncitos de pollo a la parrilla
Nada más rico que unos corazoncitos de pollo a la parrilla para disfrutar de una buena compañía.
-
Hamburguesa a la parrilla
Este fue un antojo dominguero de embarazada, no tengo receta ni nada, la hice a sentimiento jajaja espero les guste
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12027960
Comentarios