Giò heo hầm củ sen

Trong một ngày lười ăn cơm, mình lôi mớ củ sen ra hầm với giò heo. Vừa dễ ăn lại đầy đủ dinh dưỡng.
Giò heo hầm củ sen
Trong một ngày lười ăn cơm, mình lôi mớ củ sen ra hầm với giò heo. Vừa dễ ăn lại đầy đủ dinh dưỡng.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho 1 ít nước vào chảo, đun sôi cùng vài củ hành tím và đầu hành lá. Nêm 1 ít muối, bột ngọt hoặc bột nêm tuỳ sở thích. Nước sôi lăn tăn cho giò heo đã làm sạch vào. Nấu khoảng 10 phút cho giò heo ngấm gia vị thật đậm đà. Chỉnh lửa nhỏ và vớt bọt liên tục.
- 2
Cho tiếp nước vào nồi, ngập mặt nguyên liệu. Lúc này có thể vớt hành ra bỏ đi, chỉ lấy nước dùng. Hầm giò theo tiếp tục 15 phút với lửa liu riu. Lại tiếp tục vớt bọt. Lưu ý: không khuấy nhiều, không để lửa to và vớt bọt thường xuyên để nước trong vắt nhìn bắt mắt.
- 3
Sau 15 phút thả củ sen vào. Lại tiếp tục hớt bọt. Nếu bạn thích cà rốt có thể cho vào thêm khoảng 5 phút trước khi tắt bếp. Mình thả 1 ít bắp non. Không để nhiều quá vì sẽ át mùi củ sen.
- 4
Nêm nếm lại ở bước cuối. Thường chỉ cần cho thêm 1 xíu xiu muối là vừa rồi vì giò heo và rau củ đã làm nước hầm ngọt thanh. Cho thêm ít nước mắm thật ngon trước khi tắt bếp. Tắt bếp xong thả hành lá vào. Đậy kín nắp nồi. Bước này sẽ giúp giò heo mềm hơn. Khi ăn hâm lại với lửa nhỏ, hớt bọt và thêm hành lá xắt nhuyễn và ít tiêu. Dùng cùng với 1 chén nước mắm dằm tí ớt.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Giò heo hầm củ sen đậu phộng Giò heo hầm củ sen đậu phộng
Củ sen hầm với giò heo ăn rất mát ông bà xưa hay hầm cho phụ nữ ở cữ vì món này rất lợi sữa #bepvang Huyen le Tran -
Canh đuôi heo củ sen Canh đuôi heo củ sen
Canh củ sen là một trong những món canh của người Hoa dễ ăn lại dễ nấu. Món canh này có vị ngọt mát lại bổ dưỡng thích hợp cho những người bị xuất huyết.Bên cạnh nguyên liệu chính là củ sen, bạn có thể nấu món canh này cùng giò heo hoặc sườn non tuỳ theo nhu cầu và sở thích của bản thân.Hi vọng món canh hôm nay có thể bổ sung thêm vào bữa cơm của mỗi nhà thêm ngon miệng, cũng như tăng thêm sức khoẻ qua từng bữa ăn.#ebepvang#bepcomnha Vương Châu Giai Kỳ -
Súp đuôi heo hạt sen Súp đuôi heo hạt sen
súp đuôi heo hạt sen vừa nhiềudinh dưỡng lại giúp bạn ngủ ngonthuytinh
-
Tim heo hầm hạt sen Tim heo hầm hạt sen
Tim heo hầm hạt sen là món ăn thơm ngon,bổ dưỡng, ngọt mát. Kim Dung . -
Giò heo hầm chuối chát Giò heo hầm chuối chát
Đối với gia đình chúng tôi, món Giò heo hầm chuối chát không chỉ là một món ăn đặc biệt mỗi khi Tết đến mà còn là những kỷ niệm không thể quên của một thời ấu thơ. Đến giờ đây, dù sống bất cứ nơi đâu trên thế giới, anh em chúng tôi vẫn không thể quên được món ăn này, không thể quên được ba chúng tôi đã chăm chút cho nồi giò heo hầm chuối chát một cách rất đặc biệt để cả nhà thưởng thức trong buổi trưa ngày 30 Tết và kéo dài đến hết mùng 5.Giò heo luôn mang đến cho chúng ta cảm giác ngấy vì có nhiều mỡ nhưng khi hầm với chuối chát, tất cả chất béo của giò heo thấm hết vào chuối chát nên giò không còn béo mà ngược lại miếng chuối chát rất đậm đà và có một vị ngon đặc biệt.Để tưởng nhớ đến người cha thân yêu, tôi xin thay mặt cha gửi đến gia đình Cookpad món ăn tuyệt vời của ông. Mong rằng các bạn có cơ hội thưởng thức món ăn này.Emerald Luu
-
SP.0092 - Canh Giò Heo Củ Sen SP.0092 - Canh Giò Heo Củ Sen
Đây là 1 cách biến tấu của canh giò heo củ sen khô mực hôm trước. Có 1 số người không thích mùi của khô mực nên kỳ này mình sẽ nấu không cho khô mực vào. Nấu món canh này làm mình nhớ năm mình 6 tuổi bị mẹ bắt ép ăn cho bằng được món canh này... mình thì mình không thích món này nên lần nào cũng chỉ vớt thịt ăn còn củ sen chừa lại. Mấy lần như vậy bị mẹ mắng cho 1 trận rồi cùng mấy cô mấy dì đè xuống bắt ăn cho bằng được củ sen này mới thôi. Nhớ lại cũng mắc cười lắm. Sơn Panda 🐼 -
Củ sen hầm Củ sen hầm
Đi nhổ được ít củ sen về hầm thịt. Tình hình này không biết bao giờ giảm cân được đây😰. Thiệt là đau lòng quá đi😭😭😭 Phan Chung -
Giò heo hầm rau củ Giò heo hầm rau củ
#bepvangĐây là một món ăn vừa ngon, vừa đủ dưỡng chất, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Huỳnh Phát -
SP.0076 - Canh Củ Sen Giò Heo & Khô Mực SP.0076 - Canh Củ Sen Giò Heo & Khô Mực
Trong bữa ăn hằng ngày thì trên bàn không thể thiếu tô canh nóng hổi. Thế cho nên mình sẽ làm 1 món canh này để có thể thay đổi khẩu vị cho lạ miệng. Món canh này vừa bổ lại vừa mát lắm, nhiều lúc nổi mụn hay bị đẹn miệng là mình nấu canh củ sen với giò hoặc sườn để uống vào những ngày hè oi bức. Sơn Panda 🐼 -
Giò heo hầm Giò heo hầm
Giò heo hầm với cà rốt khoai tây củ cải trắng nước rất ngọt chân giò hầm vừa mềm ăn không ngán #bepvang Huyen le Tran -
Canh Đuôi Heo Nấu Củ Sen Táo Đỏ Canh Đuôi Heo Nấu Củ Sen Táo Đỏ
Đuôi heo giòn ngon cùng với củ sen sần sật hoà nguyện cùng táo đỏ thơm ngọt,cho tô canh đầy dinh dưỡng...nà#bepvang#vaobepvuive Hoàng Oanh -
Cháo móng giò heo! Cháo móng giò heo!
Mùa hè nóng nực lại đang mùa hạt sen tôi nấu thử món cháo móng giò, hạt sen tươi và nếp cẩm để cả nhà ăn, thấy ngon nên chia sẻ cùng các bạn!Cháo này vừa bổ vừa phù hợp người già, ăn sáng hoặc chính đều đủ dinh dưỡng.Xuân Lê
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận