Tortitas o hotcakes de Mamá de banana y pasta de maní
Pensé en esta receta buscando nuevas opciones de desayuno para mi familia.#conminombre
Tortitas o hotcakes de Mamá de banana y pasta de maní
Pensé en esta receta buscando nuevas opciones de desayuno para mi familia.#conminombre
Paso a paso
- 1
Poner el huevo en un bowl y la banana en pedacitos. Pisar con tenedor, hasta hacer un puré y batir un poco. Ir calentando una sartén a fuego medio.
- 2
Agregar la miel y pasta de maní. Batir con el tenedor hasta integrar.
- 3
Mezclar la avena con la pizca de sal y agregar a la preparación. Batir.
- 4
Poner en la sartén un pedacito de manteca, levantándola del fuego. Cuando se derrite (que es unos segundos), apoyar la sartén y colocar la mezcla con una cuchara o el mismo tenedor que se usó.
- 5
Tapar la sartén. No tarda mucho en cocinarse. Cuando agitan desde el mango, si las tortitas se mueven, ya las pueden dar vuelta y cocinar del otro lado.
- 6
Entre cada cocción, limpio la sartén un poco con una servilleta y le pongo otro pedacito de manteca, de esta forma no queda masa que se siga cocinando y quemando. Cada vez, se debe usar poca manteca.
- 7
Por supuesto, se puede cambiar por aceite sin tener problema.
- 8
Yo hago formitas para los más chiquitos. Cuando están listas, me gusta ponerles arriba un pedacito de manteca o unas líneas de miel.
- 9
También se pueden hacer en el horno. Rinde por 12 unidades medianas.
- 10
Se pueden acompañar con frutas, mermeladas o en este caso, con un poco de pasta de maní y bananas quedó muy rico.
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