Una foto de Salsa blanca con jamón ideal para pastas

Salsa blanca con jamón ideal para pastas

Daniela Sel
Daniela Sel @Daniela2015

Salsa blanca con jamón ideal para pastas

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Ingredientes

4 raciones
  1. 100 grs.De jamón feteado
  2. Sal y bastante pimienta
  3. 1cebolla mediana
  4. 1tomate chico
  5. 1/4de morrón
  6. 2 tazasleche
  7. 4 cucharadasaceite
  8. 4 cucharadasharina tamizada
  9. Para saltear un chorrito de aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos todas las verduras y la salteamos hasta que estén blandas

  2. 2

    Cortamos en tiras el jamón o en cubos y agregamos al salteado

  3. 3

    Luego agregamos la leche al salteado y con un batidor manual mezclamos bien hasta que esté caliente

  4. 4

    Agregamos las 4 cucaradas de aceite y revolvemos bien. Luego agregamos la sal y pimienta

  5. 5

    Agregamos las 4 cucharadas de harina sin dejar de revolver. Poco a poco va a volverse espesa.

  6. 6

    Una vez que se forme una crema apagamos el fuego, le echamos un chorrito de aceite y revolvemos bien. Esto es para que la salsa se mantenga líquida mientras se va enfriando.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daniela Sel
Daniela Sel @Daniela2015

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